HURAKAN HKN-50SN2V ЕСЕБІ

Спиральді тестомес Hurakan HKN-50SN2V 50 л

Hurakan HKN-50SN2V спиральді қамыр илегіш кәсіби асханада ашытқы мен басқа да тестіні қарқынды араластыру үшін арналған. Модель көлемі 50 л, бір реттік қамырды 30 кг-ға дейін тиеумен жабдықталған, 380 В желі жұмыс істейді, қуаттылығы 2,4 кВт, 2 бекітілген айналым жылдамдықтары және қондырмалар бар. Корпус боялған металдан жасалған, тотықпайтын болаттан жасалған дежа және спиральды ілмек, бұл жабдықтың ұзақ қызмет етуі мен гигиеналығын қамтамасыз етеді.

Артықшылықтары

• Қатты және ашытқы қамырын біркелкі илеу үшін кәсіби спиральді механизм.
• Ірі топтамалармен жұмыс істеу үшін қамырды ең жоғары 30 кг дейін тиеумен 50 л деж көлемі.
• Илемнің оңтайлы режимін іріктеу үшін дежирдің айналуының екі жылдамдығы (11/22 об/мин) мен қондырманың (110/220 айналма/мин).
• Қамырдың біркелкі құрылымын барынша мұқият араластыру және қалыптастыру үшін реверстің болуы.
• Коррозияға және жиі санитарлық өңдеуге төзімді, тот баспайтын болаттан жасалған берік деж бен саптама.
• Күрделі электроникасыз сенімді электр механикалық басқару, пайдалануға және қызмет көрсетуге ыңғайлы.
• Белгіленген (алынбайтын) деж және жоғары жүктеме кезінде тұрақты жұмыс істеуге арналған көтерілмейтін траверс.

Қолдану аясы

Hurakan HKN-50SN2V тестомес наубайханалар мен нан пісіру цехтарында нанға, нанға және пісірілетін өнімдерге арналған нан жасауға арналған. Жабдық шағын кондитерлік өнімдерге, пиццерияларға, мейрамханаларға, асханаларға және кафелерге ыңғайлы, олар орта және үлкен сынақ топтарын тұрақты илеуге арналған. Модель дайындық процестерін жеделдетуге және тест дайындамаларының сапасын тұрақтандыруға мүмкіндік беретін тұрақты жүктемелі кәсіби асүйлерге арналған.

Пайдалану жөніндегі нұсқаулық

1. Қамыр илегішті тегіс тұрақты бетке орнатыңыз және білікті маманның 380 В желісіне дұрыс қосылуына көз жеткізіңіз.
2. Бөренелер мен саптамалардың тазалығын тексеріңіз, қажет болған жағдайда кәсіпорын регламентіне сәйкес санитарлық өңдеуді орындаңыз.
3. Ұнның ұсынылған максималды жүктемесін 20 кг-дан және қамырды 30 кг-дан асырмай, сондай-ақ ең аз жүктелімді 1,5 кг ескеріп кезекке қажетті ингредиенттерді жүктеп алыңыздар.
4. Электромеханикалық басқару органдарының көмегімен қажетті илем жылдамдығын таңдаңыз, қажет болғанда мұқият араластыру үшін кері айналдырғышты қолданыңыз.
5. Илем процесін бақылауды жүргізіңіз, қажет болған жағдайда қамыр дайындау технологиясына сәйкес жұмыс ұзақтығы мен режимін түзетіңіз.
6. Цикл аяқталғаннан кейін қамыр илегішті өшіріңіз, дежин мен қондырманың толық тоқтауын күтіңіз, сосын қамырды шығарыңыз.
7. Жұмыс аяқталғаннан кейін кезек пен саптаманы қамыр қалдықтарынан тазартыңыз және санитария талаптарына сәйкес күнделікті жуыңыз.

Жиынтық

• Көлемі 50 литрлік дежа (алынбайтын).
• Қамыр илеуге арналған спиральді ілмек.