ФТ-100П

Тауардың сипаттамасы

CHEF сериялы ФТ-100П ферментаторы толығымен жоғары сапалы аустенитті тот баспайтын болаттан жасалған. Тығыздалған қақпақ оттегінің кіруіне жол бермейді, бұл анаэробты жағдайларды сақтауға мүмкіндік береді. Ферментатор аса күтімді қажет етпейді, екі ағызу саңылауының болуына байланысты - стартердің пайдалы көлемін төгуге арналған үстіңгі саңылау және резервуарды толығымен босатуға арналған төменгі саңылау - дайын стартерді төгу ғана емес, сонымен қатар резервуарды жуу да жеңілдетіледі.

Сізге бұдан былай ашытқы күйін үнемі бақылаудың қажеті болмайды - бағдарламаланатын Abat ферментаторы мұны сіз үшін жасайды!

Ұйытқы - ұн мен судан дайындалған, әртүрлі нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған қамыр илеу кезінде қосылатын жартылай фабрикат.

ФТ-100 Abat ферментаторының көмегімен өндірілген ұйытқыны қолданудың негізгі артықшылықтарын қарастырайық:

1. Қамырдың технологиялық қасиеттерін жақсартады:
- анағұрлым қарқынды желімдеу және суды сіңіру;
- қамырдың жақсы иілгіштігі;
- қамырдың тұтқырлығы төмендейді;
- қамыр ұстағанда құрғақ болады.
2. Ұйытқы пісірілген нан-тоқаш өнімдерінің өзіне тән дәмі мен хош иісін қалыптастырады
3. Дайын бұйымдардың балғындығын ұзартуға ықпал етеді
4. Дайын нан-тоқаш өнімдерінің көгеруіне жол бермейді
5. Ингредиенттерді үнемдеу арқылы түпкілікті өнімнің өзіндік құнын төмендете отырып, пайдаланылатын наубайхана ашытқысының мөлшерін азайтуға немесе толығымен тастауға мүмкіндік береді
6. Қамыр дайындамаларының қалыпқа төзімділігін және тұрақтылығын арттыру
7. Дайын өнімнің қыртысының қытырлақтығын және қарқынды қызаруын ұзағырақ сақтауды қамтамасыз етеді

Тауардың сипаттамасы

Сатып алушылар бізге қоятын сұрақтар