ФТ-40 ферментаторы

ФТ-40 ферментаторы толығымен жоғары сапалы AISI 304 аустенитті баспайтын болаттан жасалған. Тығыздалған қақпақ оттегінің кіруіне жол бермейді, анаэробты жағдайларды сақтауға мүмкіндік береді. Ферментатор аса күтімді қажет етпейді, екі ағызу саңылауының болуына байланысты - стартердің пайдалы көлемін төгуге арналған үстіңгі саңылау және резервуарды толығымен босатуға арналған төменгі саңылау - дайын стартерді төгу ғана емес, сонымен қатар резервуарды жуу да жеңілдетіледі. Сізге бұдан былай ашытқы күйін үнемі бақылаудың қажеті болмайды - бағдарламаланатын Abat ферментаторы мұны сіз үшін жасайды! Ұйытқы - ұн мен судан дайындалған, әртүрлі нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған қамыр илеу кезінде қосылатын жартылай фабрикат. ФТ-40 Abat ферментаторының көмегімен өндірілген ашытқыны қолданудың негізгі артықшылықтарын қарастырайық: 1. Қамырдың технологиялық қасиеттерін жақсартады: - қарқынды желімдеу және суды сіңіру; - қамырдың тұтқырлығы төмендейді; - қамыр ұстағанда құрғақ болады. 2. Ұйытқы пісірілген нан-тоқаш өнімдерінің өзіне тән дәмі мен хош иісін қалыптастырады 3. Дайын өнімнің балғындығын ұзартуға көмектеседі 4. Дайын нан-тоқаш өнімдерінің көгеруіне жол бермейді 5. Ингредиенттерді үнемдеу арқылы соңғы өнімнің өзіндік құнын төмендетуге мүмкіндік беретін, пайдаланылатын наубайхана ашытқысының мөлшерін азайтуға немесе одан толық бас тартуға мүмкіндік береді 6. Қамыр бөліктерінің пішінін ұстау қабілетін және тұрақтылығын арттыру 7. Қытырлақтықтың ұзағырақ сақталуын және дайын өнімнің қыртысының қарқынды қызаруын қамтамасыз етеді