ЛФ-06П CHEF сериясы
- Бар
- Коды:151661
3 352 494 ₸
Тауардың сипаттамасы
ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ
- сенсорлық басқару панелі
- науалар, өніммен байланыста болатын және корпустың қаптамасы лиофилдік камералар мыналардан жасалған аустенитті тот баспайтын болаттан жасалған AISI 304
- мөлдір есік лиофильді камера бұрылмалы тұтқаның көмегімен екі сатыда жабылады: алдымен жабылады, содан кейін тығыздағышқа басылады
- цилиндрлік вакуумдық камера науаларға арналған сөремен
- өлшемдері 298х412х16 мм 5 науа өнімді орналастыруға арналған жиынтықта
- вакуумдық сорғы жиынтықта
- сұйықтықты жинауға арналған науа (560х105х16 мм) жиынтықта
CHEF сериясының сенсорлық басқару панелі мүмкіндік береді:
- 10 ендірілген бағдарламаның бірін таңдаңыз немесе әрқайсысында 10 қадамға дейін 90-ға дейін жаңа бағдарламаны жазыңыз
- алдын ала мұздату режимі үшін температураны -20 °C-тан орнату
- әрбір бағдарлама үшін соңғы кептіру температурасын +23°C-тан +55°C-қа дейінгі диапазонда орнату
- таңдалған бағдарламаның қадам уақытын орнату
- жүйе диагностикасын орындау
КІРІКТІРІЛГЕН БАҒДАРЛАМАЛАР
| Бағдарлама | Қадам | Температура, °C | Таймер, сағ. | Жалпы уақыт, сағ. |
| №1 - банандар (тілімдер) | 1 | -15 | 1 | 12 |
| 2 | -5 | 1 | ||
| 3 | 0 | 1 | ||
| 4 | +10 | 1 | ||
| 5 | +30 | 1 | ||
| 6 | +45 | 1 | ||
| 7 | +52 | 6 | ||
| №2 - тұтас таңқурай | 1 | -20 | 2 | 16 |
| 2 | -15 | 2 | ||
| 3 | -5 | 1 | ||
| 4 | 0 | 1 | ||
| 5 | +10 | 1 | ||
| 6 | +30 | 1 | ||
| 7 | +45 | 1 | ||
| 8 | +52 | 7 | ||
| №3 - құлпынай (тілімдер) | 1 | -20 | 2 | 16 |
| 2 | -15 | 2 | ||
| 3 | -5 | 1 | ||
| 4 | 0 | 1 | ||
| 5 | +10 | 2 | ||
| 6 | +30 | 1 | ||
| 7 | +45 | 2 | ||
| 8 | +52 | 5 | ||
| №4 - апельсиндер, мандариндер, лимондар | 1 | -20 | 2 | 19 |
| 2 | -15 | 2 | ||
| 3 | -5 | 2 | ||
| 4 | 0 | 1 | ||
| 5 | +10 | 1 | ||
| 6 | +30 | 1 | ||
| 7 | +45 | 2 | ||
| 8 | +52 | 8 | ||
| №5 - алма, алмұрт | 1 | -15 | 2 | 13 |
| 2 | -5 | 1 | ||
| 3 | 0 | 1 | ||
| 4 | +10 | 1 | ||
| 5 | +30 | 1 | ||
| 6 | +45 | 1 | ||
| 7 | +52 | 6 | ||
| №6 - картоп | 1 | -18 | 2 | 12 |
| 2 | -5 | 1 | ||
| 3 | 0 | 1 | ||
| 4 | +10 | 1 | ||
| 5 | +30 | 1 | ||
| 6 | +45 | 1 | ||
| 7 | +52 | 5 | ||
| №7 - саңырауқұлақтар (тілімдер) | 1 | -15 | 2 | 14 |
| 2 | -5 | 1 | ||
| 3 | 0 | 1 | ||
| 4 | +10 | 1 | ||
| 5 | +30 | 2 | ||
| 6 | +45 | 7 | ||
| №8 - қызанақ (тілімдер) | 1 | -20 | 3 | 17 |
| 2 | -15 | 1 | ||
| 3 | -5 | 1 | ||
| 4 | 0 | 1 | ||
| 5 | +10 | 1 | ||
| 6 | +30 | 1 | ||
| 7 | +45 | 2 | ||
| 8 | +52 | 7 | ||
| №9 - ірімшік | 1 | -18 | 4 | 18 |
| 2 | -5 | 2 | ||
| 3 | 0 | 1 | ||
| 4 | +10 | 1 | ||
| 5 | +30 | 1 | ||
| 6 | +45 | 1 | ||
| 7 | +52 | 8 | ||
| №10 - шикі ет | 1 | -20 | 2 | 20 |
| 2 | -15 | 1 | ||
| 3 | -5 | 1 | ||
| 4 | 0 | 1 | ||
| 5 | +10 | 1 | ||
| 6 | +30 | 2 | ||
| 7 | +45 | 2 | ||
| 8 | +52 | 10 |
Кез келген дерлік өнімді сублимациялауға болады:
Жидектер
құлпынай, таңқурай, қаражидек, қарақат және т.б.
Жемістер
шие, өрік, қауын, інжір және т.б.
Көкөністер
картоп, сәбіз, қызылша, сарымсақ және т.б.
Бірінші курстар
сорпаларЕкінші курстар
жарма, палау, макарон және т.б.
Саңырауқұлақтар
Сүт өнімдері
балмұздақ, йогурт, сүзбе, сүт және т.б.
Кондитерлік өнімдер
құс сүті және т.б.
Ет/Балық
Шөптер, дәмдеуіштер және шөптер
Артықшылықтары:
✅ Өнімдегі барлық пайдалы заттардың 99% дейін сақтайды
✅ Мұздатылған кептірілген өнімнің жарамдылық мерзімі 25 жылға дейін жетуі мүмкін
✅ Өнімдегі ылғалдың 95-99% дейін жояды
✅ Өнімнің дәмдік қасиеттері іс жүзінде өзгеріссіз қалады
✅ Су қосылған кезде өнімді бастапқы параметрлеріне жылдам қалпына келтіру
Бұл жабдықта кез келген дерлік өніммен жұмыс істеуге болады: көкөністер, жемістер, жидектер, балмұздақ және тіпті борщ.
- өніммен жанасатын науалар және лиофильді камера корпусының қаптамасы AISI 304 аустенитті тот баспайтын болаттан жасалған
- мөлдір лиофилдік камераның есігі бұралмалы тұтқаның көмегімен екі сатыда жабылады: алдымен жабылады, содан кейін тығыздағышқа басылады
- науаларға арналған сөресі бар цилиндрлік вакуумдық камера
- өнімді орналастыруға арналған жиынтықта 5 науа
- вакуумдық сорғы жиынтықта
CHEF сериясының сенсорлық басқару панелі мүмкіндік береді:
- алдын ала мұздату режимі үшін температураны -20 °C-тан орнату
- әрбір бағдарлама үшін соңғы кептіру температурасын +23°C-тан +55°C-қа дейінгі диапазонда орнату
- таңдалған бағдарламаның қадам уақытын орнату
- жүйенің диагностикасын жүргізу
Кез келген дерлік өнімді сублимациялауға болады:
Жидектер
құлпынай, таңқурай, қаражидек, қарақат және т.б.
Жемістер
шие, өрік, қауын, інжір және т.б.
Көкөністер
картоп, сәбіз, қызылша, сарымсақ және т.б.
Бірінші курстар
сорпалар
Екінші курстар
жарма, палау, макарон және т.б.
Саңырауқұлақтар
Сүт өнімдері
балмұздақ, йогурт, сүзбе, сүт және т.б.
Кондитерлік өнімдер
құс сүті және т.б.
Ет/Балық
Шөптер, дәмдеуіштер және шөптер
| Негізгі | |
|---|---|
| Өндіруші | Abat |
| Пайдаланушы сипаттамалары | |
| Max қуатты тұтыну (вакуумдық сорғы, пэндер және компрессор), кВТ | 2,3 |
| Min кассета бетінің температурасы, °C | -30 |
| Өндірушінің артикулы | 11000012892 |
| Вакуумның жұмыс мәніне жету уақыты, мин | 30 |
| Габариттік өлшемдері, мм | 727х560х1067 |
| Санат | Лиофильді кептіру камералары |
| Кассета материалы | алюминий |
| Науалардың материалы | тот баспайтын болат AISI 304 |
| Номиналды кернеу, В | 230 |
| Жүктелетін өнімнің көлемі, кг | 6 |
| Сипаттамалардағы сипаттама | - сенсорлық басқару панелі |
| Лиофилдік камерадағы жұмыс қысымы, мбар | 5 |
| Стандартты қалдық ылғалдылық, % | 2 |
| Науалардың жиынтық алаңы, м2 | 0,6 |
| Кассета бетінің температурасы алдын ала мұздату режимінде | бастап -20 |
| Жібіту режиміндегі кассета бетінің температурасы, °C | +60 |
| Соңғы кептіру кезіндегі кассета бетінің температурасы, °C | +23...+55 |
| Қолданылатын фреон түрі | R404A |
| Жабдық түрі | Лиофильді кептіру камерасы |
- Бағасы: 3 352 494 ₸
