CHEF сериялы ТМС-20НН-1Ц спиральді қамыр илегіш
- Бар
- Коды:151982
1 190 460 ₸
+7 (727) 312-27-74
Алматы
CHEF сериялы ТМС-20НН-1Ц спиральді қамыр илегіш
1 190 460 ₸
БарСипаттама
Сипаттамалары
Тапсырыс туралы ақпарат
Тауардың сипаттамасы
CHEF сериялы спиральді қамыр илегіштердің ерекшеліктері:
- қамырдың кез келген түрін илеу мүмкіндігі: қысқа қамыр - печенье мен тартлеттерге арналған; ашытылмаған - тұшпара, манти және кеспе үшін; ашытқы қамыры - тоқаштарға, пирогтарға және ірімшіктерге арналған; ашытқы - бидай және қара бидай нандары үшін;
- кәдімгі ашытқы қамырын тиеу нормасынан жалпы салмағы 30%-дан аспайтын тік қамырды илеудің қосымша мүмкіндігі;
- екі таймер арқылы әрбір жылдамдық үшін бағдарламаланатын жұмыс және электронды басқару панелі бар үлгілерге арналған модельдер үшін бағдарламаланатын және қолмен режимде жұмыс істеу мүмкіндігі
- полиуретанды қоспадан және эластомерден жасалған, дәстүрлі резеңке белдіктермен салыстырғанда тозуға төзімділігі жоғары, майға және ыстыққа төзімді жабыны бар жоғары сапалы белдіктерді қолдану;
- ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ және ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ үлгілерінен басқа, ингредиенттерді тек айналмалы емес, сонымен қатар спиральдың эксцентрлік қозғалысы арқылы сапалы араластыру;
- тостағанның көлемі 60 литрден басталатын модельдер үшін жұмыс орнында қозғалуға және орнатуға ыңғайлы дөңгелектер.
Қамыр илегіш корпусының материалы - полимерлі жабыны бар жоғары сапалы конструкциялық болат. Илеу кезінде бұйыммен жанасатын машинаның металл бөлшектері (спираль, дежа, пышақ) AISI 304 маркалы тот баспайтын болаттан жасалған.
- қамырдың кез келген түрін илеу мүмкіндігі: қысқа қамыр - печенье мен тартлеттерге арналған; ашытылмаған - тұшпара, манти және кеспе үшін; ашытқы қамыры - тоқаштарға, пирогтарға және ірімшіктерге арналған; ашытқы - бидай және қара бидай нандары үшін;
- кәдімгі ашытқы қамырын тиеу нормасынан жалпы салмағы 30%-дан аспайтын тік қамырды илеудің қосымша мүмкіндігі;
- екі таймер арқылы әрбір жылдамдық үшін бағдарламаланатын жұмыс және электронды басқару панелі бар үлгілерге арналған модельдер үшін бағдарламаланатын және қолмен режимде жұмыс істеу мүмкіндігі
- полиуретанды қоспадан және эластомерден жасалған, дәстүрлі резеңке белдіктермен салыстырғанда тозуға төзімділігі жоғары, майға және ыстыққа төзімді жабыны бар жоғары сапалы белдіктерді қолдану;
- ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ және ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ үлгілерінен басқа, ингредиенттерді тек айналмалы емес, сонымен қатар спиральдың эксцентрлік қозғалысы арқылы сапалы араластыру;
- тостағанның көлемі 60 литрден басталатын модельдер үшін жұмыс орнында қозғалуға және орнатуға ыңғайлы дөңгелектер.
Қамыр илегіш корпусының материалы - полимерлі жабыны бар жоғары сапалы конструкциялық болат. Илеу кезінде бұйыммен жанасатын машинаның металл бөлшектері (спираль, дежа, пышақ) AISI 304 маркалы тот баспайтын болаттан жасалған.
Тауардың сипаттамасы
Сипаттамалары:
- тостағанның көлемі - 20 л;
- алынбайтын дежа;
- траверсті көтеру мүмкін емес;
- ашытқы қамырын илеу кезінде ингредиенттердің максималды жүктемесі - 12 кг;
- min ашытқы қамырын илеу кезінде ингредиенттерді тиеу - 1,5 кг;
- тік қамырды илеу кезінде ингредиенттерді максималды тиеу - 4 кг;
- min тік қамырды илеу кезінде ингредиенттерді тиеу - 2 кг;
- белдік-тізбекті жетек;
- электромеханикалық басқару панелі;
- биіктігі бойынша реттелетін аяқтар.
Бар болғаны бір сағаттың ішінде ТМС-20НН-1Ц қамыр илегішін пайдаланған кезде қамырдың шығымы 60 кг-ға дейін жетуі мүмкін, қамырдың бір порциясын араластыру ұзақтығы 12 минуттан аспайды.
ТМС-20НН-1С үшін спиральдың айналу саны минутына 120 айналымды құрайды.
ТМС-20НН-1Ц үшін тостағанның айналым саны минутына 10 айналымды құрайды.
Тостағанның дөңгеленген ішкі бұрыштары машинаны гигиеналық тазалауды жеңілдетеді. Модельде биіктігі бойынша реттелетін аяқтары бар.
- алынбайтын дежа;
- траверсті көтеру мүмкін емес;
- ашытқы қамырын илеу кезінде ингредиенттердің максималды жүктемесі - 12 кг;
- min ашытқы қамырын илеу кезінде ингредиенттерді тиеу - 1,5 кг;
- тік қамырды илеу кезінде ингредиенттерді максималды тиеу - 4 кг;
- min тік қамырды илеу кезінде ингредиенттерді тиеу - 2 кг;
- белдік-тізбекті жетек;
- электромеханикалық басқару панелі;
- биіктігі бойынша реттелетін аяқтар.
Бар болғаны бір сағаттың ішінде ТМС-20НН-1Ц қамыр илегішін пайдаланған кезде қамырдың шығымы 60 кг-ға дейін жетуі мүмкін, қамырдың бір порциясын араластыру ұзақтығы 12 минуттан аспайды.
ТМС-20НН-1С үшін спиральдың айналу саны минутына 120 айналымды құрайды.
ТМС-20НН-1Ц үшін тостағанның айналым саны минутына 10 айналымды құрайды.
Тостағанның дөңгеленген ішкі бұрыштары машинаны гигиеналық тазалауды жеңілдетеді. Модельде биіктігі бойынша реттелетін аяқтары бар.
Сатып алушылар бізге қоятын сұрақтар
Сұрақ: Неліктен сіз екі жылдамдықты ТМС әзірлеуді шештіңіз? Өйткені, барлығына екі жылдамдық қажет емес пе?
Жауап: Өйткені олар бір жылдамдықты қамыр илегіштермен салыстырғанда ең өнімді болып табылады, мүмкіндіктері кеңірек. Қамырды бірінші жылдамдықпен илеу ыңғайлы және практикалық (төменгі жылдамдық бөлме ішінде ұнның ұшып кетпеуін қамтамасыз етеді). Екінші жылдамдық соңғы илеуді жасауға және қамырды оттегімен қанықтыруға мүмкіндік береді. Қос жылдамдықты қамыр илегіштердің атауында "2" саны бар.
Сұрақ: Сіздің қос жылдамдықты қамыр араластырғыштарыңыз автоматты түрде төмен жылдамдықтан жоғары жылдамдыққа ауысуға мүмкіндік бере ме?
Жауап: Шығарылатын қамыр илегіштер қатарында жұмысты бағдарламалауға мүмкіндік беретін модельдер бар, мұндай машиналардың атауында "Р" әрпі бар: қамыр илегіштер ТМС-40НН-2П, ТМС-60НН-2П, ТМС-100НН-2П, ТМС-120НН-2П және т.б. Бағдарламаланбайтын үлгілерде (ТМС-40НН-2Ц, ТМС-20НН-2Ц және т.б.) бірінші жылдамдықтан екінші жылдамдыққа өтуді машина операторы тікелей жүзеге асырады.
Сұрақ: 40 л қамыр араластырғышқа арналған қамырдың ингредиенттерінің ең аз жүктемесі қандай? 1 партияға 40 литр қамыр илеу үшін қамырдың ең аз шығымы қандай?
Жауап: Сынақ жүргізу барысында 40 литрлік қамыр илегіштердегі (ТМС-40НН-2Ц, ТМС-40НН-2П) дайын ашытқы қамырының шығымдылығының ең төменгі мәні 5 кг құрады. Бірақ бұл көрсеткіш айтарлықтай ерікті, өйткені бәрі дайындалатын қамырдың түріне (ашытқы, тік) және қолданылатын ингредиенттерге байланысты.
Сұрақ: Тостағанның айналу бағыты қандай? Сағат тілімен немесе сағат тіліне қарсы ма?
Жауап: ABAT маркалы қамыр илегіштерде илеу тостаған мен илеу құралының сағат тілімен айналуымен жүзеге асырылады (егер илеуішке жоғарыдан қарасаңыз). Тостағанның дұрыс айналу бағыты илегіш корпусындағы "көрсеткі" (жапсырма) арқылы көрсетіледі.
Сұрақ: Сіздің қамыр илегіштеріңізде реверс бар ма? Ал тостағанның айналу бағытын илеу органының айналу бағытына қарамастан өзгертуге бола ма?
Жауап: Abat брендінің бағдарламаланатын қамыр илегіштері (TMS-100NN-2P, TMS-120NN-2P, TMS-120SP-2P) кері айналу функциясына ие, бұл тостағанның және илеу құралының айналу бағытын төмен жылдамдықта өзгертуге мүмкіндік береді. қажет болған жағдайда илеу кезінде (ингредиенттерді араластыру кезінде). Сонымен қатар, TMS-100NN-2P, TMS-120NN-2P үлгілерінде тостағандағы жетек бөлек, соның арқасында тостағанның айналу бағыты илеу органының айналу бағытынан өзгеше болуы мүмкін, бұл машинаны қажетті жұмысқа икемді бағдарламалауға мүмкіндік береді. . Сондай-ақ бағдарламаланатын қамыр илегіштерде қамыр қалдықтарын оңай алу үшін илеу құралы мен тостағанды сағат тілімен де, сағат тіліне қарсы да төмен жылдамдықпен қысқа уақытқа айналдыру мүмкіндігі бар. Бағдарламаланбайтын үлгілерде реверс жоқ.
Сұрақ: Жалпы илеу уақыты мен илеу уақытын таймерлер арқылы тек төмен жылдамдықта орнатуға бола ма?
Жауап: Араластыру уақытын тек бағдарламаланатын үлгілерде орнатуға болады - TMS-40NN-2P, TMS-60NN-2P, TMS-80NN-2P, TMS-100NN-2P, TMS-120NN-2P, TMS-120SP-2P. Сонымен қатар, таймерлер бірінші және екінші жылдамдықтар үшін орнатылады. Бағдарламаланбайтын үлгілерде (ТМС-40НН-2Ц, ТМС-60НН-2, ТМС-100НН-2, ТМС-120НН-2) бұл функция жоқ.
Сұрақ: Алынбайтын ыдысты жуудың ең оңай жолы туралы қандай да бір нұсқаулар бар ма?
Жауап: Алынбайтын тостағанды жуу үшін қажет:
1) қамыр илегішті электр желісінен ажырату;
2) қырғыштың көмегімен қамырдың қалдықтарын кетіру;
3) ыдысты губкамен жуу үшін жуғыш затты қолдану;
4) тостағанды құрғатып сүртіңіз.
1) қамыр илегішті электр желісінен ажырату;
2) қырғыштың көмегімен қамырдың қалдықтарын кетіру;
3) ыдысты губкамен жуу үшін жуғыш затты қолдану;
4) тостағанды құрғатып сүртіңіз.
Сұрақ: Оператордың талабы бойынша циклды уақытша үзуге бола ма, содан кейін оны жалғастыруға болады ма?
Жауап: Иә, Abat маркалы қамыр илеу машиналарының барлық үлгілерінде бұл мүмкін.
Сұрақ: Тостағанның айналуы илеу уақыты аяқталғаннан кейін тоқтай ма? Араластыру уақыты аяқталғаннан кейін дыбыстық сигнал беріледі ме?
Жауап: Илеу уақыты аяқталғаннан кейін машинаның барлық айналмалы бөліктері (тостаған, илеу органы) тоқтайды. Бағдарламаланатын ABAT маркалы ТМС-40НН-2П, ТМС-60НН-2П, ТМС-100НН-2П, ТМС-120НН-2П қамыр илегіштерінде жұмыс аяқталғаннан кейін қысқа дыбыстық сигнал шығады. Бағдарламаланбайтын үлгілерде (ТМС-40НН-2Ц, ТМС-60НН-2, ТМС-100НН-2, ТМС-120НН-2) жұмыстың соңында дыбыстық сигнал жоқ.
Сұрақ: Abat қамыр илегіштерін сынау арқылы неше килограмм қамыр дайындадыңыз?
Жауап: Осы уақытқа дейін үш тоннадан астам қамыр дайындалды.
Сұрақ: Қысқа қамырдан жасалған печенье қамырын (ұн+маргарин+қант+су) илеу үшін машина қажет. Қысқа қамырдан қамыр илегенде алдымен илейді (шайқайды) маргарин қосылған қант, сосын жұмыртқа қосып, қайтадан шайқайды. Сосын қопсытқыш. Және тек соңында ұн және аздап шағын
Жауап: Өндіруші зауыт ТМС-40НН-2П илеу машинасында 8 кг қысқа қамырдан қамыр илеу бойынша тәжірибе жүргізді.
Бастапқыда қантты маргаринмен 1 жылдамдықпен 5 минут шайқау жүргізілді, содан кейін бұл қоспаға меланж қосылды, араластыру тағы 10 минутқа созылды. Әрі қарай, қоспаны максималды жылдамдықпен 8 минут бойы шайқады, содан кейін ғана ұн қосылды, араластыру тағы 2 минутқа созылды. Осылайша, құмнан жасалған жартылай фабрикатты дайындаудың барлық процесі 25 минутты алды.
ТМС-40НН-2П спиральді қамыр илегішінде қысқа қамырды илеуде ешқандай проблемалар туындаған жоқ, сондықтан қамырдың осы түрін араластыру үшін ТМС-40НН-2П те, ТМС-40НН-Ц қамыр илегішін де сатып алу ұсынылады.
Бастапқыда қантты маргаринмен 1 жылдамдықпен 5 минут шайқау жүргізілді, содан кейін бұл қоспаға меланж қосылды, араластыру тағы 10 минутқа созылды. Әрі қарай, қоспаны максималды жылдамдықпен 8 минут бойы шайқады, содан кейін ғана ұн қосылды, араластыру тағы 2 минутқа созылды. Осылайша, құмнан жасалған жартылай фабрикатты дайындаудың барлық процесі 25 минутты алды.
ТМС-40НН-2П спиральді қамыр илегішінде қысқа қамырды илеуде ешқандай проблемалар туындаған жоқ, сондықтан қамырдың осы түрін араластыру үшін ТМС-40НН-2П те, ТМС-40НН-Ц қамыр илегішін де сатып алу ұсынылады.
| Негізгі белгілері | |
|---|---|
| Өндіруші | Abat |
| Пайдаланушы сипаттамалары | |
| Өндірушінің артикулы | 41000019537 |
| Габариттік өлшемдері, мм | 450х735х630 |
| Қамырдың бір порциясын илеу, мин | 8-12 |
| Санат | Спиральді қамыр илегіштер |
| Тостағанның айналым саны, айн/мин | 10 |
| Спираль айналымдарының саны, айн/ мин | 150 |
| Жылдамдықтар саны | 1 |
| Қатты қамыр | Иә |
| Кернеу, Жылы | 400 |
| Ашытқы қамырына арналған тиеу нормасы, кг, артық емес | 12 |
| Тостағанның көлемі, л | 20 |
| Сипаттамалардағы сипаттама | - объем дежи - 20 л; |
| Басқару панелі | электромеханикалық |
| Өнімділік, кг/сағ | 60 |
| Тостағанның түрі | Алынбайтын |
| Жетек түрі | белдік-шынжырлы |
| Траверса | Көтере алмайтындай |
- Бағасы: 1 190 460 ₸
