Вакуумдық кескіш ZBZ-200II

ZBZ200II моделі қытайлық және неміс инженерлері бірлесіп жасаған ZBZ жоғары жылдамдықты вакуумдық кескіштер сериясына жатады. Орташа өнімділігі бар кәсіби ет өңдеу жабдықтары санатына жатады.

Кескіш кез келген етті ұсақтап турауға арналған, сонымен қатар өнімдерді араластыру және эмульсиялау үшін де қолдануға болады. Қолданудың негізгі бағыттары – шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар, паштеттер өндіруге арналған фаршты дайындау, жемістер мен көкөністерді пюре жасау, тұздықтар дайындау және т.б. Фаршты вакуумдық ортада пісіру микроорганизмдердің дамуына жол бермейді, өнімнің табиғи түсін сақтайды, дайын өнімнің шығымдылығын арттырады және қаптамаға толтырудың сапасы мен тығыздығын жақсартады.

Осы үлгідегі тостағанның көлемі – 200 л. Пышақ білігінің жетегі бір жылдамдықты асинхронды қозғалтқышпен жабдықталған. Жиілік түрлендіргіші жылдамдықтарды 750-ден 4500 айн/мин-ге дейін бірқалыпты іске қосуды, тоқтатуды және сатылы ауыстыруды қамтамасыз етеді.

Кескіш SUS 304 маркалы жоғары сапалы тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған және ЕО мен КО елдерінің санитарлық-гигиеналық стандарттарына толығымен сәйкес келеді, бұл тиісті сертификаттармен расталады.

Модельдің конструктивтік ерекшеліктеріне назар аудару қажет:

• үлкен төсек тамаша тұрақтылықты қамтамасыз етеді, дірілді азайтады және шуды азайтады. Қақпақ сонымен қатар шуға қарсы арнайы конструкцияға ие;
• төрт қабатты тығыздағышы бар және жұмыс ресурсы ұлғайтылған мойынтірек;
• тостағанның шеттері қайырылған, бұл оның ішіндегісінің құйылуына жол бермейді;
• негізгі жабдықта кескіш сенімді механикалық басқару панелімен жабдықталған; қосымша сұйық кристалды экранды басқару панелін орнатуға болады;
• мөлдір қақпақ тартылған етті дайындау процесін визуалды бақылауды қамтамасыз етеді;
• шикізаттың температурасын бақылау жүйесі бар.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Қуаты (Вт)
92000

Тостағанның айналу жылдамдығы (айн/мин)
4/8/12

Тостағанның көлемі (л)
200

Пышақтардың айналу жылдамдығы (айн/мин)
750/1500/3000/4500

Тиеу (кг)
125-ке дейін

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0,08

Түсіргіштің жылдамдығы (айн/мин)
30-100

Пышақтар саны, дана
6

Таза салмақ (кг)
5220

Брутто салмағы (кг)
6138; 372

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
3450×2500×2100

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
3 700×2 300×2 200; 1 280×940×1 900