Вакуумдық кескіш ZBZ-330

ZBZ-330 – ZBZ сериялы вакуумдық кескіштердің ең өнімді үлгілерінің бірі. Оның тостағанының көлемі 330 литр, ал шикізаттың бір реттік жүктемесі 200 келіге дейін жетеді. Кез келген ет, ет-көкөніс және көкөніс шикізатының ұсақ ұнтақталуын қамтамасыз ететін жоғары жылдамдықты кескіштерге жатады. Пышақ білігінің максималды айналу жылдамдығы – 3600 айн/мин. Жиілік түрлендіргіші пышақ білігінің бірқалыпты үдеуін және тоқтауын қамтамасыз етеді. Жылдамдықтар саны – 4.

Қолданудың негізгі бағыттары – шұжық цехтары мен ет комбинаттары, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары, ірі сауда желілерінің меншікті өндірістері және т.б.

Шикізатты вакуумдық ортада қайта өңдеу микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейді, өнімнің түсі мен дәмдік қасиеттерін сақтайды, дайын өнімнің жоғары өнімділігін және шұжықтардың, шұжықтардың және шұжықтардың қабықтарының сапалы, тығыз толтырылуын қамтамасыз етеді.

Негізгі бөлшектер мен тораптарды өңдеу жоғары дәлдіктегі CNC станоктарында орындалады, бұл пышақтар мен тостаған арасындағы ең аз саңылауға қол жеткізуге көмектеседі. Пышақ білігінің жоғары айналу жылдамдығымен бірге бұл ұсақ ұнтақтауды және тартылған етті өңдеуді қамтамасыз етеді.

Кескіштің басқа артықшылықтарының қатарына шу мен дірілдің төмен деңгейі, ыңғайлы санитарлық–гигиеналық өңдеу және ұзақ қызмет ету жатады.

Вакуумдық кескішке тапсырыс беріңіз ZBZ330 отандық немесе импорттық пышақтармен, жабық контурлы су сақиналы сорғымен немесе әйгілі неміс өндірушісі BUSCH сорғысымен жабдықталған.

Модельдің ерекшеліктері:

• заманауи эргономикалық дизайн;
• мөлдір қарау люгі бар вакуумдық қақпақ, екі бөліктен тұрады және бөлек көтеру/түсіру жетегімен жабдықталған;
• дайындау материалы – AISI 304 маркалы тағамдық тот баспайтын болат;
• дайын шикізатты автоматты түрде түсіру опциясы бар;
• басқару блогы бөлек қашықтағы корпуста, оператор үшін ыңғайлы жерде орналасқан. СК-панельде жабдықтың негізгі жұмыс параметрлері – пышақтар мен тостағанның айналу жылдамдығы, шикізаттың температурасы, вакуумдау дәрежесі, жұмыс уақыты көрсетіледі;
• тостағанның ерекше түрде қайырылған шеттері тостағанның ішіндегісінің төгілуіне жол бермейді.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Қуаты (Вт)
105440

Тостағанның айналу жылдамдығы (айн/мин)
4/8/12

Тостағанның көлемі (л)
330

Пышақтардың айналу жылдамдығы (айн/мин)
240/750/1500/3600

Тиеу (кг)
200-ге дейін

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0,08

Түсіргіштің жылдамдығы (айн/мин)
30-90

Пышақтар саны, дана
6

Таза салмақ (кг)
7174

Брутто салмағы (кг)
7494; 376

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
3950×2850×2220

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
3 900×2 350×2 650; 1 250×1 050×1 920