JBZK-650 вакуумдық фаршемесi

XIAOJIN JBZK-650 вакуумдық фаршемес

XIAOJIN JBZK-650 вакуумдық фаршемес ет, балық және ет-көкөніс фаршасын, сонымен бірге вакуум жағдайларындағы түрлі дәмдеуіштер, қосымшалар және тұздықтар салындыны үдетілетін түрде бір-ақ еру арқылы ажыратыйды, V Бұл модель көлемі 650 л, 440–490 кг, күшті электр қозғалтқышы 7100 Вт 380 В желіден бар бункермен және тартылған еттерді ыңғайлы түсіру үшін илеу белдігімен жарақталған. Вакуум -0,09 мПа дейін фарштың тығыз құрылымын қамтамасыз етеді және оның түсін жақсартады, ал тотығудан таза герметикалы тотығы жоқ болаттан жасалатын құрылым гигиенаның талаптарына жауап береді және өндірісте кәсіби пайдалануға ыңғайлы.

Артықшылықтары

• Ауаны кетіру, өнімнің түсін жақсарту және жарамдылық мерзімін арттыру үшін вакуумдық ортада фарш өңдеу.
• Орта және ірі өндірістік желілерде жұмыс істеу үшін бункердің үлкен көлемі 650 литр және жүктеме 490 кг дейін.
• Тапсырыс берушінің технологиялық тапсырмаларына қалақ формасын таңдау мүмкіндігімен күректері бар екі біліктің.
• Жұмыс процесінде тұрақты вакуумға арналған толығымен герметикалық қысқыш және қақпақ.
• Корпус пен негізгі элементтер санитарлық өңдеудің қарапайымдылығы үшін тот баспайтын тамақ болаттан жасалған.
• Дайын фаршты оңай түсіруге арналған илеу біліктерінің реверсі.
• Цифрлық температура контроллерін опционалды жарақтандыру мүмкіндігі.

Қолдану аясы

XIAOJIN JBZK-650 вакуумдық фаршемес ет және балық өңдеу кәсіпорындарында, сонымен бірге жартылай фабрикаттар және шұжық өнімдерін өндіретін цехтарда пайдаланылады. Жабдық фарштың қосымшалармен сапалы және біркелкі араластырылуын қамтамасыз етеді, бұл әсіресе колбаса, сосиска, паштеттер мен салмалар өндірісі кезінде маңызды. Вакуумды пайдалану кесіндісінде біртекті құрылымы бар өнімді алуға, түсі қаныққан және тұрақты дәм сипаттамалары бар өнімге мүмкіндік береді. Модель қарқынды өндірістік жүктеме жағдайында үздіксіз пайдалану үшін жарамды.

Пайдалану жөніндегі нұсқаулық

1. Жабдықты жұмысқа дайындаңыз: 380 В желісіне дұрыс қосылғанына және вакуум жүйесінің жарамдылығына көз жеткізіңіз.
2. Бункерге дайындалған шикізатты және қосымша компоненттерді (дәмдеуіштер, тұздықтар, қоспалар) ұсынылған жүктеме шегінде жүктеңіз.
3. Бункердің қақпағын жабыңыз және оның барлық периметрімен герметикалы екеніне көз жеткізіңіз.
4. Басқару панелінде вакуумды қосыңыз, вакуумның берілген дәрежесіне қол жеткізілуін күтіңіз және қажет болғанда оны реттеңіз.
5. Илеу біліктерін қосыңыз және өнімді технологиялық регламентке сәйкес араластыру режимінде ұстаңыз.
6. Цикл аяқталғаннан кейін жетектер мен вакуумды сөндіріңіз, содан кейін дайын фаршты оңай түсіру үшін кері айналдырыңыз.
7. Қақпақты ашыңыз, өнімді босатыңыз және бункердің және жұмыс органдарының ішкі бетін санитарлық өңдеуден өткізіңіз.

Жиынтық

Компрессор жеткізу жиынтығына кірмейді және жеке сатып алынады. Майлы ауа компрессорын пайдалану ұсынылады, өйткені майсыз модельдер ұзақ уақыт пайдалану кезінде тез істен шығады.