Вакуумдық фаршемес JBZK-2000

Вакуумды фаршемес JBZK2000 – ет және балық өңдейтін кәсіпорындарға арналған заманауи әмбебап жабдық. Ет, балық, көкөніс–ет фарштарын және әртүрлі салмаларды қосымша компоненттермен - дәмдеуіштермен, дәмдік қоспалармен, тұздықтармен және т.б. араластыруға арналған.

Тостағанның көлемі – 2000 л, орындалуы – толығымен тағамдық тот баспайтын болат. Орындалу сапасы тиісті сертификаттары бар ЕО және Кеден одағы елдерінің барлық қолданыстағы гигиена және қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келеді.

Машинаның басты ерекшелігі шикізатты вакуумдық ортада өңдеу болып табылады, соның арқасында тартылған ет ауадан толығымен босатылады, бактериялар қайта жойылады, өнім айқынырақ түске ие болады, жарамдылық мерзімі ұзарады. Мұндай тартылған шұжықтардан жасалған шұжықтар кесілген жерінде біркелкі құрылымға, біркелкі дәмге, қанық түске ие, көпіршіктердің дақтары болмайды.

Илеу органы қалақшалары бар екі білікті білдіреді. Тапсырыс беру кезінде тапсырыс берушінің технологиялық міндеттеріне байланысты қалақтардың әртүрлі пішіндерін таңдауға болады.

Тостағанның өзі ауыр жүкті көтере алатын берік төсекке орнатылған. Машинаның қақпағы бүкіл периметрі бойынша герметикалық жабылған. Бұл вакуумдық сорғы жұмыс істеп тұрған кезде ауаның түсуін болдырмайды. Қақпақты көтеру және түсіру басқару панеліндегі қосқыш арқылы басқарылады. Қақпақта шектеу қосқышының болуы машинаның дұрыс жұмыс істемеуінен туындаған кез келген қателердің пайда болуын болдырмайды.

Модельдің ерекшеліктері:

• Тостағанның сыйымдылығы – 2000 л (орташа және үлкен сыйымдылықтағы ет өңдеу зауыттары, жартылай фабрикаттар шығаратын цехтар үшін оңтайлы көлем);
• Вакуумның реттелетін дәрежесі;
• Толығымен герметикалық дежа;
• Корпус толығымен тот баспайтын болаттан жасалған;
• Дайын тартылған етті ыңғайлы түсіру үшін илеу біліктерінің кері қозғалысы.
• Сенімді механикалық басқару
• Фарш қоспасын сандық температура реттегішімен жабдықтау да қосымша қолжетімді.

Компрессор машинаның негізгі жабдығына кірмейді және бөлек сатып алынады. Майлы ауа компрессорын пайдалану ұсынылады, өйткені майсыз модельдер ұзақ мерзімді пайдалану кезінде тез жарамсыз болып қалады.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Қуаты (Вт)
26000

Илеу органының айналу жылдамдығы (айн/мин)
5-27

Бункердің сыйымдылығы (л)
2000

Тиеу (кг)
1400

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0,08

Реверстің болуы
Иә

Қосымша
компрессор жеткізу жиынтығына кірмейді

Өнімнің ең төменгі температурасы (°C)
+10

Таза салмақ (кг)
3300

Брутто салмағы (кг)
3500

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
3200×1900×2300

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
3600×2300×2600