Вакуумдық массажер GRZK1000 (механикалық панель, жиілік түрлендіргіші)

Вакуумдық массажер GRZK1000 арналған массирования ет, балық, құс процесінде маринования және тұздау. Бұл ет пен құс етінен ысталған және кептірілген деликатестерді өндіруде, сондай–ақ әртүрлі жартылай фабрикаттарды - кәуаптарды, стейктерді, қабырғаларды, қанаттарды және ет пен құс етінен жасалған грильге арналған әртүрлі жиынтықтарды дайындауда таптырмас құрал. Оны термиялық өңдеуден бұрын жаңа піскен етті уқалау үшін де қолдануға болады. Бұл дайын өнімнің дәмдік қасиеттеріне оң әсер етеді – ет жұмсақ әрі жұмсақ болады.

Вакуумдау функциясының болуы өнімдерді вакуумда немесе ауыспалы вакуумдық және атмосфералық ортада уқалауға мүмкіндік береді. Вакуумды ортада өңдеу тотығу процестерін баяулатады, осылайша патогендік бактериялардың көбеюіне жол бермейді және шикізаттың табиғи түсін сақтайды.

Массажер PLC-контроллер базасында заманауи басқарумен жабдықталған. Бұл операторға белгілі бір өнімге қажетті массаж режимін мүмкіндігінше дәл таңдауға мүмкіндік береді: массаж уақыты мен аралықтары, барабанның айналу жылдамдығы, вакуумдық және атмосфералық ортада массаж, вакуумдау дәрежесі және т.б.

Массажерді тазалау оңай және ЕО мен Ресей Федерациясының барлық белгіленген санитарлық-гигиеналық стандарттарына сәйкес келеді. Шикізат барабаннан арнайы конструкциясы мен барабанның кері айналуының арқасында қалдықсыз шығарылады. Тиеу люгінің үлкейтілген диаметрі барлық компоненттерді тиеу мен түсіруді ыңғайлы етеді.

Барабанның ішінде өнімді бір мезгілде ұқыпты және тиімді уқалауды қамтамасыз ететін арнайы қабырғалар орналасқан.

Модельдің басқа мүмкіндіктерінің арасында:

• орындалуы – жоғары сапалы тағамдық тот баспайтын болат;
• барабанның көлемі – 1000 л;
• шикізаттың бір жүктемесінің максималды салмағы – 600 кг дейін;
• вакуумдау дәрежесі — 0,08 мПа;
• сенімді механикалық басқару панелі;
• барабан жылдамдығын бірқалыпты реттеу – 4-12 айн/мин;

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Вакуумдық сорғының өнімділігі (м3 /сағ)
40

Жалпы қуат (Вт)
3500

Тиеу (кг)
400-600

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0.08

Сорғының қуаты (Вт)
1500

Бункердің айналу жылдамдығы (айн/мин)
3-12

Реверстің болуы
Иә

Резервуардың көлемі (л)
1000

Таза салмақ (кг)
805

Брутто салмағы (кг)
428

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
2190×1300×1720

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
1 480×1 180×1 510