Вакуумдық массажер GRZK200 (механикалық панель, жиілік түрлендіргіші)

Вакуумдық массажер GRZK200 – бұл заманауи ет өңдейтін жабдықтар, жауап беретін еуропалық стандарттарға сәйкес сапа және қауіпсіздік. Етті, құс етін, балықты уқалауға, әртүрлі деликатес еттерін пісірер алдында тұздауға және кептіруге арналған. Массажерді термиялық өңдеуден бұрын құрғақ және дымқыл тұздау, қартаю және маринадтау, салаттарды араластыру, жаңа піскен етті жұмсарту үшін пайдалануға болады.

Тиеу барабанының ішінде арнайы пішінді қабырғалар орналасқан. Айналу процесінде коллаген талшықтары жұмсарады және ішінара жойылады, ал тұзды ерітінді тіндердің құрылымына тереңірек енеді. Нәтижесінде өнім қаныққан дәмге ие болады, жұмсақ және шырынды болады.

GRZK200 ет массажері вакуумдық сорғымен жабдықталған. Шикізатты вакуумдық ортада өңдеу де ауру тудыратын микрофлораның өсуін баяулатады. Бұл дайын өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, оттегінің жетіспеушілігі тотығу процестерінің алдын алады, бұл өнімнің сыртқы түріне оң әсер етеді және оның табиғи түсін сақтауға мүмкіндік береді. Бұл, әсіресе, сапалы кесек шикізаттан кәуаптар мен басқа да жартылай фабрикаттарды дайындаған кезде өте маңызды.

Модельдің ерекшеліктері:

• дайындау материалы – SUS304 маркалы жоғары қоспаланған тағамдық тот баспайтын болат;
• заманауи механикалық басқару;
• барабан жылдамдығын бірқалыпты реттеу;
• өнімді ыңғайлы тиеу және түсіру — компоненттерді жылдам тиеу тиеу люкінің диаметрін ұлғайтуды қамтамасыз етеді, ал барабанның төменгі еңісі ыдыстың ішінде қалдық қалдырмай, массаждан кейін өнімді түсіруді жеңілдетеді.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Вакуумдық сорғының өнімділігі (м3 /сағ)
20

Тостағанның көлемі (л)
200

Жалпы қуат (Вт)
1500

Тиеу (кг)
100-ге дейін

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0.09

Сорғының қуаты (Вт)
750

Бункердің айналу жылдамдығы (айн/мин)
3-12

Реверстің болуы
Иә

Таза салмақ (кг)
356

Брутто салмағы (кг)
428

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
1300×915×1265

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
1 480×1 180×1 510