Вакуумдық массажер GRZK200 (сенсорлы экран)

GRZK200 моделі заманауи PLC контроллері және сенсорлық басқару панелі бар GRZK вакуумдық массажерлерінің сериясын ұсынады. Бұл жинақтамада аппарат барабанның ауыспалы айналу жылдамдығымен (жылдамдықты бірқалыпты реттеу) жеткізіледі.

Серияның барлық үлгілері сияқты GRZK200 массажері жоғары сапалы тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған. Барабанның көлемі – 200 л, шикізаттың максималды жүктемесі – 100 кг.

Ет шикізатын (сондай–ақ балық пен құс етін) уқалау - деликатестердің, жартылай фабрикаттардың, жеңіл тағамдардың әртүрлі түрлерін өндірудің технологиялық процесінің ажырамас бөлігі. Ол маринадтауды және тұздауды жылдамдатады, тіндердің құрылымында тұзды ерітіндіні тереңірек және біркелкі таратуға мүмкіндік береді. Массажер әмбебап болып табылады және оны құрғақ және дымқыл тұздау, маринадтау, қартаю және кептіру үшін қолдануға болады. Бұл ретте дайын өнімнің шығымы 20%-ға дейін артады. Жаңа піскен етті басқа ингредиенттерді қоспай уқалау оның дәмдік қасиеттерін арттырады, шырындырақ және жұмсақ етеді.

Вакуумдау функциясының болуы шикізатты вакуумдық ортада уқалауға мүмкіндік береді. Бұл тотығу процестерін баяулатады және патогендік флораның – бактериялардың, саңырауқұлақтардың, зеңдердің дамуына жол бермейді. Дайын өнім балғындық пен табиғи түсін сақтайды.

Модельдің негізгі артықшылықтары:

• барабанның ішінде орналасқан қабырғалардың ерекше пішіні есебінен шикізатты ұқыпты уқалау;
• уқалау режимдерін баптауға арналған кең мүмкіндіктер (барабанның айналу уақыты, жылдамдығы және бағыты, тоқтау аралықтары, вакуумдық және атмосфералық ортаның кезектесуі, вакуумдау дәрежесі). Контроллердің жадында 100-ге дейін бағдарламаны сақтауға болады;
• ыңғайлы, интуитивті түсінікті интерфейс;
• барабанның қайтымды айналуы есебінен шикізатты тез және мұқият (қалдықсыз) түсіру;
• жүктеуді жеңілдету үшін үлкейтілген жүктеу люгі;
• санитарлық-гигиеналық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы;
• сенімділік және ұзақ мерзімділік.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Вакуумдық сорғының өнімділігі (м3 /сағ)
20

Тостағанның көлемі (л)
200

Жалпы қуат (Вт)
1500

Тиеу (кг)
100-ге дейін

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0.09

Сорғының қуаты (Вт)
750

Бункердің айналу жылдамдығы (айн/мин)
3-тен 12-ге дейін

Реверстің болуы
Иә

Таза салмақ (кг)
356

Брутто салмағы (кг)
399

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
1300×915×1265

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
1 480×1 180×1 570