GRZK1000 вакуумдық массажері (сондай-ақ скрин)

XIAOJIN GRZK1000 вакуумдық массажері, бак көлемі 1000 л

XIAOJIN GRZK1000 (скрин скрин) вакуумдық массажері маринирлеу және тұздау барысында етті, құсты және балықты ұқыпты әрі тиімді массаж жасауға арналған. Модель 400-600 кг шикізатты тиеуге есептелген, 1000 л көлеміндегі бакпен жабдықталған, 380 В желісімен жұмыс істейді, жалпы қуаты -3000 Вт және вакуум дәрежесі -0,08 мПа дейінгі. Бункердің айналу жылдамдығы 3-тен 12 айн/мин дейінгі диапазонда реттеледі, ал қуаттылығы 1500 Вт, өнімділігі 40 м3 /сағ вакуум сорғы өнімді өңдеуге арналған тұрақты вакуум ортаны қамтамасыз етеді.

Вакуумдау функциясы тұрақты вакуумда да, вакуум мен атмосфералық ортаны ауыстыру арқылы да массажды жүргiзуге мүмкіндік бередi. Вакуумде өңдеу тотығу процестерін баяулатады, бактериялардың көбею қаупін азайтады және шикізаттың табиғи түсін және құрылымын сақтауға көмектеседі. Жаңа піскен етті термикалық өңдеу алдында массациялау оның дәмдік сапасын жақсартады - дайын өнім жұмсақ және шырынды болады.

Массажер PLC контроллері негізіндегі заманауи электрондық басқару және ыңғайлы сенсорлық экранмен жабдықталған. Оператор массаж жасау уақытын және интервалын, барабанның айналу жылдамдығын, вакуум немесе атмосфералық ортада жұмыс тәртібі мен вакуумдау деңгейін дәл белгілей алады. Құрылғы жадында 100 бағдарламаға дейін сақталуы мүмкін, бұл өнімнің әртүрлі түрлерімен және қайталанатын технологиялық циклдермен жұмыс істеуді жеңілдетеді.

Массаж конструкциясы шикізатты ыңғайлы тиеу мен түсіруді қамтамасыз етеді. Тиеу люгінің ұлғайтылған диаметрі өнімді жеткізу мен алуды жеңілдетеді, ал барабанның кері айналдыруы шикізат қалдықтарысыз толық түсіруге көмектеседі. Атабанның ішінде тұздық пен дәмдеуіштердің таралуын жақсарта отырып, өнімге бір уақытта ұқыпты және қарқынды әсерін қамтамасыз ететін арнайы қабырғалар орналасқан. Жабдық жоғары сапалы тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған, оңай жуылады және қолданыстағы ЕО мен РФ санитарлық-гигиеналық нормаларға сай келеді.

Артықшылықтары

• Ірі шикізат партияларымен жұмыс істеу үшін бактың үлкен көлемі 1000 л және 600 кг дейін жүктеу.
• Өнімнің сапасын жақсарту үшін вакуумдағы және вакуумдық және атмосфералық ортаның ауысуымен массаж жасау мүмкіндігі.
• Режимдерді дәл баптау үшін PLC контроллері мен тач-скрин базасында қазіргі заманғы электрондық басқару.
• Әртүрлі өнім түрлері мен технологиялық процестер үшін 100-ге дейін бағдарламаларды сақтау.
• Шикізатты ыңғайлы және толық түсіру үшін реверсттік айналдыру және үлкейтілген тиеу люгі.
• Барабан ішіндегі біркелкі, ұқыпты және тиімді массаж жасауға арналған арнайы қабырғалар.
• ЕС және РФ санитарлық-гигиеналық нормаларын сақтай отырып, тамақтық тот баспайтын болаттан жасалған орындау.

Қолдану аясы

XIAOJIN GRZK1000 вакуумды массажер ет өңдеу кәсіпорындарында, шұжық өнімдері, қақталған ет пен құс еті мен майланған жеңсіргіштерді өндіретін цехтарда қолданылады. Жабдық маринадтау және ет, құс және балық тұздау, сондай-ақ кәуап, стейк, қабырғалар, қанаттар мен грил жинақтарын қоса алғанда, түрлі жартылай фабрикаттарды әзірлеу үшін қолданылады. Массажер өнім сапасы, жақсы консистенциясы және табиғи түсті сақтау маңызды кәсіпорындарға жарамды. Ол сондай-ақ дайын өнімнің шырындылығы мен жұмсақтығын арттыру үшін термоөңдеу алдында жаңа піскен етті алдын ала массаж жасау үшін қолданылады.