Вакуумдық массажер GRZK50 (сенсорлы экран)

GRZK50 – вакуумдау функциясы бар GRZK өнеркәсіптік массажер сериясының тағы бір үлгісі. PLC-контроллер негізіндегі басқару жүйесімен және ыңғайлы, ақпараттық сенсорлық дисплеймен жабдықталған. Бұл үлгідегі жұмыс сыйымдылығының көлемі 50 литр, тиелген шикізаттың максималды салмағы 20 кг–ға дейін. Дайындау материалы – жоғары қоспаланған тағамдық тот баспайтын болат.

Массажер шикізаттың әртүрлі түрлерін – ет, балық, құс етін, көкөністерді тұздау және маринадтау үшін қолданылады. Оны пайдалану өңдеу процесін жылдамдатады және тұзды ерітіндінің тіндерге тереңірек енуіне мүмкіндік береді. Нәтижесінде дайын өнім қосымша жұмсақтық пен шырындылыққа ие болады.

Барабан ішіндегі қабырғалардың арнайы пішіні шикізатты жұмсақ уқалауды және оның тартымды сыртқы түрін сақтауды қамтамасыз етеді. Бұл әсіресе деликатес тобының өнімдерін және маринадталған жартылай фабрикаттарды – кәуаптарды, қанаттарды және т.б. өндіруде өте маңызды.

Тұздау және тұздау атмосфералық ортада да, вакуумдық ортада да жүзеге асырылады (оларды жұмыс режимінің белгіленген параметрлеріне сәйкес ауыстыруға болады). Вакуумдық орта патогендік микрофлораның тотығу және көбею процестерін баяулатады, осылайша дайын өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартады.

Модельдің басқа артықшылықтарының арасында:

• шикізат пен тұздау ингредиенттерін салуды жеңілдету үшін үлкейтілген тиеу люгі;
• PLC-контроллер негізіндегі заманауи жүйенің арқасында жұмыс режимдерін реттеудің кең мүмкіндіктері. Ол жадта 100-ге дейін бағдарламаны сақтауға және барабанның айналу ұзақтығы мен жылдамдығын, айналу бағытын, тоқтау аралықтарын, атмосфералық және вакуумдық ортаның ауысуын, вакуумдану дәрежесін және т.б. қоса алғанда, барлық маңызды параметрлерді реттеуге мүмкіндік береді.т.б.;
• интуитивті түсінікті интерфейсі бар ыңғайлы ақпараттық сенсорлық дисплей;
• санитарлық-гигиеналық өңдеудің және техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы – барабанның конструкциясы мүмкіндігінше қарапайым, ал кері айналдыру опциясының болуы барабанның ішіндегісін оңай және қалдықсыз түсіруге мүмкіндік береді.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Вакуумдық сорғының өнімділігі (м3 /сағ)
20

Тостағанның көлемі (л)
50

Жалпы қуат (Вт)
1500

Тиеу (кг)
20

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0.08

Сорғының қуаты (Вт)
750

Бункердің айналу жылдамдығы (айн/мин)
4-12

Реверстің болуы
Иә

Таза салмақ (кг)
294

Брутто салмағы (кг)
400

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
1300×860×940

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
1500×1050×1300