Вакуумдық фаршемес JBZK-150

JBZK-150 – 150 литрлік сыйымдылығы жоғары вакуумды тартылған ет ұсақталған етті басқа компоненттермен араластыру арқылы тартылған етті дайындауға арналған. Машина әртүрлі сортты тартылған етті ғана емес, сонымен қатар тартылған балықты, көкөніс бұқтырмасын, сүзбе, майды араластыруға жарамды. Араластыру процесінде оператор шикізатқа шпик, дәмдеуіштер, тұз, күрделі қоспалар және басқа ингредиенттерді қоса алады. Әмбебап вакуумды фарш араластырғыштар ірі немесе шағын азық-түлік кәсіпорындарында қолданылады, олар шикізатты одан әрі қабықшаға салу, бөлшектеп орау, жартылай фабрикаттарды дайындау және т.б. Машина шикізатты дайындау уақытын едәуір қысқарта отырып, сіздің өндірісіңізде таптырмас көмекшіге айналады!

Машинаның басты ерекшелігі шикізатты вакуумдық ортада өңдеу болып табылады, соның арқасында тартылған ет ауадан толығымен босатылады, бактериялар қайта жойылады, өнім айқынырақ түске ие болады, жарамдылық мерзімі ұзарады. Мұндай тартылған шұжықтардан жасалған шұжықтар кесілген жерінде біркелкі құрылымға, біркелкі дәмге, қанық түске ие, көпіршіктердің дақтары болмайды.

Машина спираль түріндегі илеу органы бар бір білікпен жабдықталған, өндірістік қажеттіліктерге байланысты ол сағат тілімен және кері бағытта айнала алады. Бұл тартылған етті араластыру циклінің уақытын айтарлықтай қысқартады, араластыру тиімділігін арттырады, сонымен қатар дайын шикізатты ыдыстан еш қиындықсыз шығаруға мүмкіндік береді.

Тостағанның өзі ауыр жүкті көтере алатын берік төсекке орнатылған. Машинаның қақпағы бүкіл периметрі бойынша герметикалық жабылған. Бұл вакуумдық сорғы жұмыс істеп тұрған кезде ауаның түсуін болдырмайды. Қақпақты көтеру және түсіру басқару панеліндегі қосқыш арқылы басқарылады. Қақпақта шектеу қосқышының болуы машинаның дұрыс жұмыс істемеуінен туындаған кез келген қателердің пайда болуын болдырмайды.

Модельдің негізгі артықшылықтары:

• Тостағанның көлемі 150 литр;
• Вакуумның реттелетін дәрежесі;
• Толығымен герметикалық дежа;
• Корпус толығымен тот баспайтын болаттан жасалған;
• Қалақтардың тура және кері жүрісі;
• Механикалық басқару панелі;

Компрессор машинаның негізгі жабдығына кірмейді және бөлек сатып алынады. Майлы ауа компрессорын пайдалану ұсынылады, өйткені майсыз модельдер ұзақ мерзімді пайдалану кезінде тез жарамсыз болып қалады.

Тауардың сипаттамасы:
Кернеу (В)
380

Қуаты (Вт)
2750

Вакуумдық сорғының өнімділігі (м3 /сағ)
20

Есептік өнімділік (кг/сағ)
160-220

Илеу органының айналу жылдамдығы (айн/мин)
42/63

Бункердің сыйымдылығы (л)
150

Тиеу (кг)
110-ға дейін

Вакуум дәрежесі (мПа)
-0,09

Реверстің болуы
Иә

Қосымша
компрессор жеткізу жиынтығына кірмейді

Өнімнің ең төменгі температурасы (°C)
+10

Таза салмақ (кг)
400

Брутто салмағы (кг)
495

Өлшемдері (Л×Ш×В) (мм)
1200×700×1260

Қаптамадағы габариттері (Л×Ш×В) (мм)
1 130×1 530×1 700