HURAKAN HKN-10SN ЕСЕБІ

Hurakan HKN-10SN 10 л спиральды тестомес

Hurakan HKN-10SN спиральді қамыр илеуі қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары мен нан пісіру өндірісіндегі ашытқы және қамырдың өзге түрлеріне арналған. Модель 10 литрлік бекітілген қысқышпен, электромеханикалық басқару және шынжырлы беріліспен жабдықталған, 220 В желі арқылы жұмыс істейді, қуаттылығы 0,65 кВт құрайды, сонымен қатар бір жылдамдықты режімде бір реттік қамшысыны қоса, алтауышқа бір рет айналдыру мүмкіндігі бар, Кроньерлікке арналған камераның бірін біріктіру арқылы алқалық торапты кеңейтіп алу үшін қызмет етеді. Шелектің айналу жылдамдығы 15 айн/мин, ілмектің жылдамдығы - 160 айналым/мин, бұл илеу сапасы тұрақты болғанда біртекті қамыр алуға мүмкіндік береді.

Артықшылықтары

• Ас үйлер мен наубайханаларда қарқынды пайдалану үшін кәсіби орындау.
• Тестеменің шиыршықты түрі тестіге жылдам және сапалы араластыруға мүмкіндік береді.
• Тот баспайтын болаттан жасалған, күтім жасау оңай және төзімді болу үшін жасалған қысу мен қондырма.
• Бекітілген деж бен шынжырлы жетек құрылымның сенімділігі мен тұрақтылығын арттырады.
• Электромеханикалық басқару — қарапайым және персонал үшін түсінікті.
• 58 кг салмақ кезінде шағын көлемдерді (315|600|630 мм) шектеулі кеңістікте ыңғайлы орналастыруға болады.

Қолдану аясы

Hurakan HKN-10SN қоғамдық тамақтану кәсіпорындарында, кондитерлік, наубайханаларда, жеке асханасында ашытқы, бидай және өзге де қамыр түрін илеп-илеп, тамақ дайындайтын гипермакеттерде қолданылып жатыр Жабдық нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді шағын және орта көлемді өндірісте дайындау үшін жарамды. Үлгі сапаның тұрақтылығы және күнделікті тұрақты илеу кезінде нәтиженің қайталануы маңызды мекемелер үшін ыңғайлы.

Пайдалану жөніндегі нұсқаулық

1. Қамыр илегішті тегіс, тұрақты бетке орнатыңыз және 220 В желісіне қосыңыз.
2. Ингредиенттерді дайындаңыз және оларды ұсынылған жүктемеден аспай, жұмысқа қойыңыз: 4 кг-ға дейін ұн және 6 кг жуық дайын қамыр.
3. Дежаның бекітілгеніне және ілмек қондырмасының дұрыс және сенімді бекітілгеніне көз жеткізіңіз.
4. Қорғаныс элементтерін (егер конструкцияда көзделсе) жауып, қамыр илеуді электрмеханикалық басқару органдарының көмегімен қосыңыз.
5. Жабдыққа қамырдың консистенциясы және жұмыс уақыты бойынша процессті бақылау арқылы илеу циклін аяқтаңыз.
6. Жұмыс аяқталғаннан кейін қамыр илегішті сөндіріңіз, қондырманың толық тоқтауын күтіңіз және содан кейін қамырды шелектен түсіруге кірісіңіз.
7. Қамырды түсіргеннен кейін гигиена және қауіпсіз пайдалану талаптарына сәйкес қамырдың қалдықтарынан кезек пен ілмекті тазартыңыз.

Жиынтық

• Тот баспайтын болаттан жасалған 10 л қысқыш
• Ілгек қондырмасы