HURAKAN HKN-12SS ЕТӨСУГЕ БОЛАДЫ

Hurakan HKN-12SS үстел үстілік еттартқыш

Hurakan HKN-12SS үстел үсті тақтайшасы кәсіби ас үйде ет, құс еті және балықтан жасалған тартылған ет жасауға арналған. Модель қуаты 0,75 кВт электр қозғалтқышымен жабдықталған, 220 В желісінен жұмыс істейді және өнімділігін 160 кг/сағат дейін қамтамасыз етеді. Корпус, лоток және ет кесу бөлігі тот баспайтын болаттан жасалған, габариттер 390|190|410 мм құрайды, массасы таза — 24,5 кг. Реверстің болуы кептеліп қалған өнімдерді алуды оңайлатады, ал пышақтардың және торлардың классикалық жиынтығы тұрақты тартылған сапасын қамтамасыз етеді.

Артықшылықтары

• Санитариялық өңдеудің төзімділігі мен қарапайымдылығы үшін тот баспайтын болаттан жасалған корпус, науа және ет кесу бөлігі.
• Қарқынды жүктемесі бар кәсіби асханаға қолайлы өнімділігі 160 кг/сағ.
• Қайта өңделмеген бөлшектерді тез алып тастауға және сыналануды болдырмауға арналған кері айналдыру.
• Біркелкі тартылуға арналған Enterprise пышақтары мен торларының классикалық жүйесі.
• Үстел үстін орындау, ықшам габариттер және жұмыс бетінде ыңғайлы орналастыру.
• Ұнтақтау дәрежесін таңдау және жұмыс ресурсын ұзарту үшін бірнеше тор мен пышақтар бар.

Қолдану аясы

Hurakan HKN-12SS ет тартқышы дәмханалардың, мейрамханалардың, асханалардың, аспаздық цехтардың және қоғамдық тағам кәсіпорындарының ет, құс еті мен балығын тез даярлайтын кәсіби асханаларында қолданылады. Жабдық тұрақты жоғары өнімділікті және шикізатты сапалы өңдеуді талап ететін күнделікті қарқынды пайдалануға жарамды. Дайындау және ет цехтарында, тағам өндірісінде, сонымен бірге шағын асүйлерде шектеулі кеңістікпен үстел үстінде орындаудан қолданады.

Пайдалану жөніндегі нұсқаулық

1. Ет тартқышты тегіс, тұрақты жұмыс бетіне орнатыңыз және 220 В торына дұрыс қосылғанына көз жеткізіңіз.
2. Өндіруші нұсқаулығына сәйкес ет кесу бөлігін жинап, қажетті тор мен пышақты орнатыңыз.
3. Азық-түлікті дайындаңыз: сүйектерді, үлкен желілерді және бөтен қоспаларды алып тастаңыз, етті жүктеп алуға қолайлы бөлікке қиып алыңыз.
4. Етаяқшаны қосыңыз, науаға өнімді ұсыныңыз және пышақтарды немесе басқа бөгде заттарды пайдаланбай-ақ оны итергіш арқылы ақырын алыңыз.
5. Сына пайда болған кезде аспапты өшіріп, тұрып қалған бөлшектерді алу үшін қысқа уақытқа реверсті қосыңыз.
6. Жұмыс аяқталғаннан кейін еттартқышты желіден ажыратыңыз, ет кесу бөлігін бөлшектеңіз, мұқият жуып, алынатын барлық бөлшектерді құрғатыңыз.

Жиынтық

• Үстел үстінде орындалған Hurakan HKN-12SS ет тартқыш.
• Enterprise пышақтар мен торлардың классикалық жүйесі: тесіктерінің диаметрі 6 мм пышақ және тор.
• Ірі саңылаулары 8 мм болатын ауысымдық тор.
• Ауыспалы пышақ.
• Түсіндіргіш.
• Шұжық толтыруға арналған саптама (купаница).