TATRA TPI 12 M.V БУ КОНВЕКТОМАТЫ

Негізгі сипаттама

Tatra TPI 12 M.V бу конвектоматты машинасы конвекция мен буды біріктіру режимдерін қолдана отырып, әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қоғамдық тамақтандыру орындарында пайдалануға арналған. Шындығында, комбайн машинасы конвекциялық пеш, пеш, қос қазандық, пеш және таба сияқты жылу жабдықтарының бірнеше түрін алмастыра алады.

Ерекшеліктері:
— Бу комбайнының корпусы мен камерасы тот баспайтын болаттан жасалған
— Камераның дөңгеленген бұрыштары құрылғыны тазалауды жеңілдетеді
— Жеңіл тазалау жүйесі бар қос ыстыққа төзімді есік әйнегі 2 функцияны орындайды: жылу шығынын азайтады және қызметкерлерді күйіп қалудан қорғайды
— бір айналу жылдамдығы бар 2 реверсивті желдеткіш камерада қыздырылған ауаны таратады, осылайша өнімнің біркелкі пісуін қамтамасыз етеді
— Камераны галогендік шаммен жарықтандыру өнімнің дайындалуын бақылау мүмкіндігін қамтамасыз етеді
— Жұмыс камерасының максималды қыздыру температурасы +260 C
Басқару панелі:
— Пісіру уақытын, температураны, будың ылғалдану деңгейін реттеу
— Пісіру параметрлерін қолмен реттеу: температура, уақыт, буды ылғалдандыру
Дайындау режимдері:
— Конвекция: +30...+260 С
— Конвекция+будың аралас режимі: +30...+230 С
— Бу: +35...+130 С
Функциялар:
— Пісірудің шексіз уақыты режимі (комбайн өшірілгенге дейін жалғасады)

Техникалық сипаттама

817х780х1340 мм, 400В, 15,8 кВТ, 12 деңгейлі GN1/1- 600х400, электромеханикалық п/у, инжекторлық бумен ылғалдандыру, макс. температура 260С, 3 желдеткіш, реверс, 1 желдеткіштің айналу жылдамдығы, таймер