UNOX XEBC-10EU-E1RM БУ КОМБАЙНЫ

Негізгі сипаттама

Unox BAKERTOP MIND бу комбайны.Maps One XEBC-10EU-E1RM шағын наубайханалар мен кондитерлік дүкендерде кәсіби пайдалануға арналған. Пісірудің сапалы нәтижелерін қарапайым және интуитивті түрде алуға мүмкіндік береді.

Ерекшеліктері:
— Камера жоғары сапалы AISI 304 баспайтын болаттан жасалған, бұрыштары дөңгеленген
— С-тәрізді бағыттағыштар
— Есіктің қос әйнегі
— Камераны есікке орнатылған жарықдиодты шаммен жарықтандыру
— Есікке кіріктірілген тамшы жинау жүйесі есік ашық болса да жұмыс істейді
— Есікті қалыпта бекіту 60 / 120 / 180 градус
— Есікті тазалауды жеңілдету үшін ажыратылатын ішкі әйнек
— 4 жылдамдықты желдеткіштер жүйесі
— Жоғары тиімді сақиналы қыздыру элементтері
— Деректерді жүктеуге және жүктеуге арналған USB порты
Басқару панелі:
— Резистивті сенсорлық экран 7"
— Қол режимі пісіру процесін жылдам және интуитивті түрде реттеуге мүмкіндік береді
— бағдарламаларды сақтауға арналған 384 жад орны, рецепттер кітапханасын ұйымдастыруға арналған 16 топ
— Delta T пісіру: 1 бақылау нүктесі бар өлшеуіш таяқша
— MIND.Карталар: дисплейде пісіру параметрлерін графикалық түрде енгізу
— DATA DRIVEN COOKING: пешті нақты уақыт режимінде смартфоннан немесе компьютерден пайдалануды бақылау
— Ылғалдан қорғау дәрежесі IPX5
— Қалған пісіру уақытын көрсету
Технологиялар:
— DRY.Maxi: пісіру камерасынан ылғалды тиімді кетіреді
— STEAM.Maxi: 35 С температурада қаныққан бу шығарады
— AIR.Maxi: реверсі, 4 жылдамдығы және 2 режимі бар бірнеше желдеткіш жүйесі барлық деңгейлерде біркелкі пісіру нәтижелерін қамтамасыз етеді
— CLIMALUX: нақты мәннің орнатылған параметрлерге сәйкестігін қамтамасыз ету үшін камерадағы ылғалдылықты дәл бақылау
Дайындау режимдері:
— Конвекция: +30...+260 С
— Конвекция + DRY көмегімен +30 C-тан ылғалдың мәжбүрлі түрде бұрылуы.Maxi 10%-дан 100-ге дейін%
— Конвекция+будың аралас режимі: +35...+260 С бумен.Maxi 30%-дан 90%-ға дейін%
— Конвекция+будың аралас режимі: +48...+260 C бумен.Maxi 10%-дан 20% -ға дейін%
— Бу: +48...+130 C бумен.Maxi 100%
Функциялар:
— Әрбір бағдарлама үшін 260 C дейін алдын ала қыздыру
— HOLD жылу шкафының режимі және INF үздіксіз жұмыс істеуі
— Қателер мен ақаулардың автодиагностикасы жүйесі
— Есік ашылған кезде қозғалтқышты автоматты түрде тоқтату
Автоматты жуу:
— ROTOR.Klean: 4 автоматты жуу бағдарламасы
— DET&Rinse жуғыш затына арналған кіріктірілген контейнер

Техникалық сипаттама

860х967х1163мм, 14,9кВТ, 380В, 10*600х400, басқару панелі ONE