КОНВЕКЦИЯЛЫҚ ПЕШ APACH AB16T

Негізгі сипаттама

Конвекциялық пеш AB16T қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында конвекция мен буды біріктіру режимдерін қолдана отырып, жаңа піскен және мұздатылған қамырдан әртүрлі кондитерлік және нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған.
Қолмен пісіру режимдері: конвекция 30-260С, аралас пісіру конвекция+бу 30-230С, бумен пісіру 35-130С.
Конвекциялық пеш инжекторлық бу шығару жүйесімен жабдықталған.
Пештің корпусы мен камерасы тот баспайтын болаттан жасалған.
Модель Android негізіндегі сенсорлық басқару панелімен жабдықталған. Сыйымдылығы 7" 800х480 ажыратымдылығы бар IPS сенсорлық экраны қолданылады.
400-ге дейін бағдарламаны сақтау мүмкіндігі қарастырылған, оның 200-і алдын ала орнатылған, 200-і жазуға тегін. Әрбір бағдарлама 10-ға дейін пісіру қадамдарын қамтуы мүмкін.
Конвекциялық пеште 10 айналу жылдамдығымен қайтымды үш фазалы желдеткіш қозғалтқыштар қолданылады.
Құрылғы рецепттерді жүктеуге және жүктеуге мүмкіндік беретін USB портымен және пешті қашықтан басқаруға арналған Wi-Fi модулімен жабдықталған. Сондай-ақ, HACCP деректерін мұрағатта сақтау және ыдыс-аяқтың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін одан әрі пайдалану үшін USB медиасына жүктеуге болады.
Стандартты жабдық ретінде үш нүктелі термосенсор. Екінші термосенсордың сыртқы қосылымы міндетті емес.
Функциялар: алдын ала қыздыру (1 деңгей, жартылай жүктеме, толық жүктеме); мультитаймер - бір уақытта бірнеше тағамды дайындау; пісіру аяқталғаннан кейін ыдыстарды сақтау (5 арнайы бағдарлама); Delta T көмегімен пісіру; регенерация (6 арнайы бағдарлама); кешіктіріп бастау; камераны жылдам салқындату.
3 автоматты жуу бағдарламасы (жеңіл, орташа, қарқынды). жуғыш затсыз шаюға арналған 3 бағдарлама.
Электр жетегі бар ауа клапанының көмегімен сорғышты реттеу.
Есікке кіріктірілген жарықдиодты жарықтандыру.
Деңгейлер саны - 16, арақашықтығы 80 мм. Жиынтықта 600х400 бағыттағыштары бар жылжымалы арба бар.
Конвекциялық пеш 380В желіден жұмыс істейді, тұтынылатын қуаты 28,5 кВТ, өлшемдері 1051х934х1900 мм. Есіктің бағытын өзгертуге болмайды

Техникалық сипаттама

1051х934х1900 мм, арба 16х600х400 - GN1/1 в жинақ., 380В, 28,5кВТ, Touch Screen басқаруы, 10 жылдамдық, термосенсор, көлік жуу орны