TATRA TPI 20 DC.2V БУ КОНВЕКТОМАТЫ

Негізгі сипаттама

Tatra TPI 20 DC бу конвектоматы.2В қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында конвекция мен буды біріктіру режимдерін қолдана отырып, әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалануға арналған. Шындығында, комбайн машинасы конвекциялық пеш, пеш, қос қазандық, пеш және таба сияқты жылу жабдықтарының бірнеше түрін алмастыра алады.

Ерекшеліктері:
— Бу комбайнының корпусы мен камерасы тот баспайтын болаттан жасалған
— Жеңіл тазалау жүйесі бар шыңдалған шыныдан жасалған қос есік жылу шығынын тиімді азайтады және қызметкерлерді күйіп қалудан қорғайды
— 2 айналу жылдамдығымен қайтымды желдеткіш қозғалтқыштары
— Камераның инновациялық дизайны пісірудің біркелкілігін және кез келген тағамға тамаша нәтиже береді
— Жұмыс камерасын жарықтандыру галогендік шамның көмегімен жүзеге асырылады
— Су бүркуді электронды реттеу
— Жұмыс камерасының максималды қыздыру температурасы +260 C
Басқару панелі:
— 99 бағдарламаға дейін сақтау мүмкіндігі (әрқайсысында 4 пісіру кезеңіне дейін)
— Пісіру параметрлерін қолмен реттеу: температура, уақыт, буды ылғалдандыру
Дайындау режимдері:
— Конвекция: +30...+260 С
— Конвекция+будың аралас режимі: +30...+230 С
— Бу: +35...+130 С
Функциялар:
— Алдын ала қыздыру
— Камераны жылдам салқындату
— Пісірудің шексіз уақыты режимі (комбайн өшірілгенге дейін жалғасады)
— Өлшегіш бойынша дайындау
— Delta T бойынша дайындау
Автоматты жуу
— 3 автоматты жуу бағдарламасы (жеңіл, орташа, қарқынды) жабдықтың гигиеналық тазалығын сақтауға көмектеседі
— Жуғыш затсыз шаю режимі қарастырылған

Техникалық сипаттама

1051х938х1900мм, 400В, 28,5 кВТ, электронды басқару панелі, 20 деңгейлі жылжымалы арба (жинаққа кіреді), бағыттағыштар GN 1/1, термосенсор, автоматты жуу, желдеткіштердің 2 жылдамдығы