БУ КОНВЕКТОМАТЫ TATRA TC05D2CL

Негізгі сипаттама

Tatra TC05D2CL бу конвектоматты машинасы конвекция мен буды біріктіру режимдерін қолдана отырып, әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қоғамдық тамақтандыру орындарында пайдалануға арналған. Шындығында, комбайн машинасы конвекциялық пеш, пеш, қос қазандық, пеш және таба сияқты жылу жабдықтарының бірнеше түрін алмастыра алады.

Ерекшеліктері:
— Бу комбайнының корпусы мен камерасы тот баспайтын болаттан жасалған
— Жеңіл тазалау жүйесі бар шыңдалған шыныдан жасалған қос есік жылу шығынын тиімді азайтады және қызметкерлерді күйіп қалудан қорғайды
— 2 айналу жылдамдығы бар реверсивті желдеткіш қозғалтқыштары, сондай-ақ камераның инновациялық дизайны пісірудің біркелкілігін және кез келген тағам үшін тамаша нәтижені қамтамасыз етеді
— Жұмыс камерасын жарықтандыру галогендік шамның көмегімен жүзеге асырылады
— Су бүркуді электронды реттеу
— Сору құбырының ашылуын реттеу қолмен жүргізіледі
— Жұмыс камерасының максималды қыздыру температурасы +260 C
Басқару панелі:
— 99 бағдарламаға дейін сақтау мүмкіндігі (әрқайсысында 4 пісіру кезеңіне дейін)
— Пісіру параметрлерін қолмен реттеу: температура, уақыт, буды ылғалдандыру

Дайындау режимдері:
— Конвекция: +30...+260 С
— Конвекция+будың аралас режимі: +30...+230 С
— Бу: +35...+130 С
Функциялар:
— Алдын ала қыздыру
— Камераны жылдам салқындату
— Түнгі уақытта тамақ әзірлеу
— Пісірудің шексіз уақыты режимі (комбайн өшірілгенге дейін жалғасады)
— Термоқапта дайындау
— Delta T режимінде дайындау

Техникалық сипаттама

867x826x772 мм, 400В, 10,5 кВТ, электронды басқару панелі, 5 деңгей, бағыттаушы рельстер GN 1/1+600x400, термосенсор, автоматты жуу, 2 желдеткіш жылдамдығы, қолайлы стенд KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1