НАУБАЙХАНАЛЫҚ БУ КОНВЕКТОМАТЫ TATRA TB10D20L

Негізгі сипаттама

Tatra TB10D20L бу комбайны қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында конвекция мен буды біріктіру режимдерін қолдана отырып, жаңа піскен және мұздатылған қамырдан әртүрлі кондитерлік және нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған.

Ерекшеліктері:
— Бу комбайнының корпусы мен камерасы тот баспайтын болаттан жасалған
— Жеңіл тазалау жүйесі бар шыңдалған шыныдан жасалған қос есік жылу шығынын тиімді азайтады және қызметкерлерді күйіп қалудан қорғайды
— 2 айналу жылдамдығы бар реверсивті желдеткіш қозғалтқыштары, сондай-ақ камераның инновациялық дизайны пісірудің біркелкілігін және кез келген өнім үшін тамаша нәтижені қамтамасыз етеді
— Жұмыс камерасын жарықтандыру галогендік шамның көмегімен жүзеге асырылады
— Су бүркуді электронды реттеу
— Сору құбырының ашылуын реттеу қолмен жүргізіледі
— Жұмыс камерасының максималды қыздыру температурасы +260 C
Басқару панелі:
— 99 бағдарламаға дейін сақтау мүмкіндігі (әрқайсысында 4 пісіру кезеңіне дейін)
— Пісіру параметрлерін қолмен реттеу: температура, уақыт, буды ылғалдандыру

Дайындау режимдері:
— Конвекция: +30...+260 С
— Конвекция+будың аралас режимі: +30...+230 С
— Бу: +35...+130 С
Функциялар:
— Алдын ала қыздыру
— Камераны жылдам салқындату
— Түнгі уақытта тамақ әзірлеу
— Пісірудің шексіз уақыты режимі (комбайн өшірілгенге дейін жалғасады)

Техникалық сипаттама

867x826x1268 мм, 400В, 15,7 кВТ, электронды басқару панелі, 10 деңгей, 600x400 мм бағыттаушы рельстер, 2 желдеткіш жылдамдығы, TATRA TR12TB ТІРЕК шкафымен және KAYMAN PCU тұғырымен үйлесімді, KAYMAN PCU-1