Ауа қуырғыш (4л) DF-80 Foodatlas Eco

Фритюрница (4л) DF-80 Foodatlas Eco – бұл өнеркәсіптік аппарат қуыру үшін азық-түлік көп мөлшерде өсімдік майы немесе жануар майы. Жабдық фри картоптарын, чипстерді, чебуректерді, бел, бәліштерді, пончиктерді, әртүрлі ет және балық тағамдарын дайындау үшін қолданылады.

Құрылғы ірі қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында, супермаркеттер мен мейрамханаларда пайдалануға жарамды.

Құрылым

Кәсіби қуырғыш DF-80 хромдау және бояу технологияларын қолдана отырып, SUS 304 маркалы тағамдық болаттан жасалған. Бұл жабдықты беріктігі жоғары, улы емес, тот басуға және тотығуға төзімді етеді.

Аппараттың құрамдас элементтері болып табылады:

• ғимарат;
• жиналмалы тұтқасы бар қуыруға арналған себет;
• жылытуды басқару блогы;
• өнімдерді тиеуге арналған қуырғыш тор.

Құрылғының ішінде қуыру температурасын (50-ден 190°C-қа дейін) таңдау үшін термостат орнатылған. Қыздыру процесін бақылау тиісті индикатордың көмегімен жүзеге асырылады. Температура рұқсат етілген шектен асып кетсе, сақтандырғыш іске қосылып, қуат өшеді. Осылайша, қызып кетуден қорғау жүзеге асырылады.

Негізгі артықшылықтары

DF-80 Foodatlas Eco фритюрін сатып алуға тұрарлық:

1. Тағамның дәмі мен пайдасын сақтау.

Терең қуырылған тағамдар астыңғы жағын күйдірмей, қызарған және қытырлақ қыртысты алады. Оларда өсімдік майының иісі мен дәмі жоқ.

2. Пісірудің жоғары жылдамдығы.

Аппарат тағамдарды ірі партиялармен дайындайды, соның арқасында сапаны жоғалтпай тұтынушыларға қызмет көрсету процесін жеделдетуге болады.

3. Пайдаланудағы толық қауіпсіздік.

Қуыру кезінде май барлық жаққа шашырамайды, бұл қызметкерлерге кездейсоқ күйіп қалудан сақтайды.