Вакуумдық куттер ZBZ-525V

Етті қайта өңдеуге арналған XIAOJIN ZBZ-525V вакуумдық куттер

XIAOJIN ZBZ-525V вакуумдық куттер дайын өнімнің жоғары және тұрақты шығуымен етті шикізатты жіңішке ұнтақтау, қосу және эмульгирлеу үшін арналған. Моделі 525 л, жүктемесі 350 кг дейін, вакуумдық жүйесі -0,08 мПа дейінгі, ножді вакуумды 6 пышақ және 3600 айналу жылдамдығы, 2-10 айналу/мин тостаған мен түсіріп алуға дейінгі 150-201 минут уақытқа дейінгі шамасы реттеуші шамымен бар тосағандарды қарастыру үшін пайдаланылып жатыр Сондай-ақ қуаты 150 Вт болған кезде 380 В желіден электр қуатымен жабдықтау. Осындай сипаттамалардың үйлесімі қарқынды пайдалану жағдайында әртүрлі ет өнімдері үшін біркелкі тартылған ет пен эмульсия алуға мүмкіндік береді.

Артықшылықтары

• Вакуумдық араластыру өнімнің табиғи түсін, дәмін және құрылымын сақтайды, тотығу мен бактериялардың өсуін азайтады.
• Ыдыстың үлкен көлемі 525 л және 350 кг дейін тиелім бір ауысымда жоғары өнімділікті қамтамасыз етеді.
• Пышақ пен тостаған арасындағы ең аз саңылауы бар алтыаяқты білік тартылған етінің барынша біртекті құрылымын құрайды.
• Тостаған мен пышақтардың реттелетін айналу жылдамдығы жұмыс режимін әртүрлі рецептуралар мен шикізат түрлеріне бейімдеуге мүмкіндік береді.
• Арбаларға арналған көтергіштің және жүкті түсірудің гидравликалық құрылғысының болуы операторлардың еңбегін жеңілдетіп, цикл уақытын қысқартуы тиіс.
• Тот баспайтын болаттан жасалған корпус пен тостаған гигиеналық, ұзақ мерзімділікті және санитарлық өңдеу ыңғайлылығын қамтамасыз етеді.
• Пышақ білігін жоспарлы іске қосу және тоқтату жабдыққа түсетін жүктемені азайтады және оның қызмет ету мерзімін ұзартады.

Қолдану аясы

XIAOJIN ZBZ-525V вакуумды куттер сосискалар, сарделектер, қайнатылған және шала қақталған шұжықтар өндіруге арналған ет өңдеу кәсіпорындарында, сонымен бірге жіңішке ұнтақталған және біркелкі дәмтал еті бар дәмнің бірін, тоқмақалы қосындыны қажетті ет өңдеушілер мен ұн тартылған ұн етін өндірушіге пайдалану арқылы өндірілетін барлық өнім түріне пайдалану үшін қолданылып келеді. Жабдық бірнеше ауысымда жұмыс істейтін және өнімнің тұрақты сапасына бағытталған орта және ірі цехтарға жарамды. Куттер фарш дайындау, ингредиенттерді, дәмдеуіштер мен қоспаларды араластыру міндеттерін тиімді шешеді, дайын өнімнің шығысын жоғарылатады және технологиялық процесс қайталауын қамтамасыз етеді.