МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ HURAKAN HKN-IP20FM

Планетарный миксер HURAKAN HKN-IP20FM 20 л

Планетарный миксер HURAKAN HKN-IP20FM предназначен для взбивания, смешивания и замешивания теста, кремов и других не слишком твердых продуктов на профессиональной кухне. Данная модель имеет мощность 1,1 кВт, объем дежи 20 л, 3 фиксированные скорости вращения 105/180/425 об/мин, электромеханическое управление и питается от сети 220 В. Напольное исполнение, съемная дежа и защитная металлическая решетка делают оборудование удобным и более безопасным в эксплуатации, при этом максимальная масса теста при замесе составляет до 3 кг.

Преимущества

• Съемная дежа из нержавеющей стали для удобной загрузки продуктов и мойки.
• Механический подъем дежи для надежной фиксации во время работы.
• Защитная металлическая решетка для повышения безопасности оператора.
• Три скоростных режима 105/180/425 об/мин для разных типов продуктов и операций.
• Напольное исполнение для устойчивой установки на производственной кухне.
• Мощность 1,1 кВт для стабильной работы при профессиональной нагрузке.
• Подходит для замешивания до 3 кг теста за один цикл.

Область применения

Планетарный миксер HURAKAN HKN-IP20FM используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных и кондитерских цехах, а также на производственных кухнях кафе, ресторанов и столовых. Он подходит для взбивания яиц, сливок, приготовления кремов, замешивания теста и смешивания прочих однородных масс из не слишком твердых продуктов. Оборудование эффективно при регулярной интенсивной эксплуатации и помогает ускорить подготовительные процессы на профессиональной кухне.

Инструкция по использованию

1. Установите миксер на ровную устойчивую поверхность и убедитесь в правильном подключении к сети 220 В.
2. Снимите дежу, загрузите необходимые продукты, не превышая рекомендуемую массу замеса 3 кг, и установите дежу обратно.
3. Выберите нужную насадку (венчик, лопатка или крюк) в зависимости от выполняемой операции и надежно закрепите ее.
4. Опустите дежу с помощью механического подъема в рабочее положение и закройте защитную решетку.
5. Установите требуемую скорость вращения в зависимости от типа продукта и включите миксер.
6. По завершении работы выключите оборудование, поднимите дежу, снимите насадку и извлеките готовый продукт.
7. Очистите дежу и насадки в соответствии с правилами санитарной обработки и подготовьте миксер к следующему использованию.

Комплектация

• Съемная дежа из нержавеющей стали объемом 19–20 л.
• Проволочный венчик.
• Лопатка (плоский битер).
• Крюк для замешивания теста.