МЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12CR

Мясорубка Hurakan HKN-12CR настольная, 0,75 кВт

Настольная мясорубка Hurakan HKN-12CR предназначена для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы на профессиональной кухне. Модель оснащена электродвигателем мощностью 0,75 кВт, работает от сети 220 В и обеспечивает производительность до 160 кг фарша в час. Корпус выполнен из окрашенного металла, мясорубочная часть изготовлена из хромированного металла, а загрузочный лоток — из нержавеющей стали. Габариты 390×225×415 мм позволяют разместить оборудование на рабочем столе, а наличие реверса упрощает извлечение непереработанных продуктов и обслуживание.

Преимущества

• Настольное исполнение и компактные размеры для удобного размещения на профессиональной кухне.
• Производительность до 160 кг/час подходит для объектов с интенсивным потоком гостей.
• Реверс способствует быстрой очистке шнека и устранению застрявших продуктов.
• Корпус из окрашенного металла и хромированная мясорубочная часть для долговечной работы.
• Лоток из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко очищается.
• Классический набор ножей и решеток обеспечивает стандартный помол для большинства блюд.
• Насадка для набивки колбасок (купатница) расширяет возможности использования оборудования.

Область применения

Мясорубка Hurakan HKN-12CR используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, кулинарий и других предприятий общественного питания для быстрого приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Подходит для ежедневной работы на горячих и заготовочных цехах, в мясных и колбасных отделах, а также на небольших производственных участках. Оборудование помогает оперативно перерабатывать продукты перед дальнейшей тепловой обработкой или формованием изделий, таких как котлеты, тефтели или колбаски.

Инструкция по использованию

1. Установите мясорубку на ровную и устойчивую поверхность, обеспечив свободный доступ к розетке 220 В.
2. Соберите мясорубочную часть в соответствии с инструкцией производителя, установите нож и решетку нужного диаметра.
3. Подключите оборудование к электросети и убедитесь, что выключатель находится в положении «Выкл» перед запуском.
4. Подготовьте продукт: очистите мясо от крупных костей, хрящей и жестких пленок, нарежьте на удобные для загрузки куски.
5. Включите мясорубку и подавайте продукт в загрузочный лоток, продвигая его к шнеку с помощью толкателя.
6. При необходимости очистки шнека от застрявших кусочков воспользуйтесь функцией реверса, кратковременно включив обратный ход.
7. По завершении работы выключите мясорубку, отсоедините от сети, разберите мясорубочную часть и тщательно вымойте все съемные элементы.

Комплектация

• Мясорубка Hurakan HKN-12CR в сборе.
• Классическая система ножей и решеток Enterprise (нож, решетка с отверстиями 6 мм).
• Сменная решетка с крупными отверстиями 8 мм.
• Сменный нож.
• Толкатель.
• Насадка для набивки колбасок (купатница).