ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-30SN2V

Спиральный тестомес Hurakan HKN-30SN2V 30 л, 18 кг

Спиральный тестомес Hurakan HKN-30SN2V предназначен для профессионального замешивания дрожжевого и другого теста в заведениях общественного питания и небольших пекарнях. Модель оснащена фиксированной дежой объемом 30 л с разовой загрузкой теста до 18 кг, работает от сети 380 В, имеет мощность 1,5 кВт, два скоростных режима и реверс, а также электромеханическое управление. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа и спиральный крюк изготовлены из нержавеющей стали.

Преимущества

• Спиральный тип тестомеса обеспечивает качественный и равномерный замес теста.
• Две скорости вращения дежи (10/20 об/мин) и крюка (103/207 об/мин) для разных видов теста.
• Реверс для улучшения вымешивания и работы с плотными тестовыми массами.
• Прочная конструкция из окрашенного металла с дежой и насадкой из нержавеющей стали.
• Фиксированная дежа на 30 л с разовым замесом до 12 кг муки и примерно 18 кг теста.
• Простое и надежное электромеханическое управление.
• Промышленное исполнение для интенсивной ежедневной эксплуатации.

Область применения

Тестомес Hurakan HKN-30SN2V применяется в малых кондитерских и хлебопекарных цехах, пиццериях, ресторанах, кафе и столовых. Оборудование предназначено для регулярного замешивания дрожжевого, пиццерийного и другого теста в средних объемах, что делает его удобным решением для заведений с постоянным потоком заказов. Модель подходит для оснащения как небольших производственных участков, так и профессиональных кухонь, где важны стабильное качество замеса и надежная работа оборудования.

Инструкция по использованию

1. Установите тестомес на ровную устойчивую поверхность и убедитесь в правильном подключении к сети 380 В (учитывая, что оборудование поставляется без вилки).
2. Подготовьте ингредиенты и загрузите в дежу муку и другие компоненты, не превышая максимальную загрузку — 12 кг муки и около 18 кг теста.
3. Закройте защитные элементы (если предусмотрены конструкцией) и с помощью электромеханической панели выберите необходимую скорость вращения.
4. Запустите тестомес, при необходимости используйте реверс для более равномерного замеса плотного теста.
5. По окончании замеса выключите оборудование, дождитесь полной остановки дежи и крюка, затем выгрузите тесто из дежи.
6. После работы очистите дежу и крюк из нержавеющей стали согласно инструкциям по уходу и безопасности.

Комплектация

• Дежа на 30 л
• Спиральный крюк