ТЕСТОМЕС СО СЪЕМНОЙ ДЕЖОЙ HURAKAN HKN-30CN2V

Спиральный тестомес Hurakan HKN-30CN2V со съемной дежой

Спиральный тестомес Hurakan HKN-30CN2V со съемной дежой предназначен для замеса различных видов теста в профессиональных кухнях и на производстве. Модель оснащена дежой объемом 30 л с максимальной загрузкой теста до 12 кг, электромеханическим управлением, 2 скоростями вращения, мощностью 1,8 кВт и работает от сети 380 В. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа и рабочая насадка изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и простоту ухода. Время одного замеса составляет 12–18 минут, при этом скорость вращения крюка — 100/156 об/мин, а дежи — 12/18 об/мин. Габариты тестомеса — 520×865×1050 мм, нетто- вес 170 кг.

Преимущества

• Съемная дежа на 30 л с разовой загрузкой теста до 12 кг — удобно для замеса и последующей выгрузки.
• Спиральный тип тестомеса обеспечивает равномерное вымешивание теста за 12–18 минут.
• Две скорости вращения дежи и крюка позволяют подобрать оптимальный режим для разных типов теста.
• Прочная конструкция из окрашенного металла, дежа и насадка из нержавеющей стали для долговечной эксплуатации.
• Электромеханическое управление — простой и понятный контроль работы оборудования.
• Подъемная траверса облегчает обслуживание и доступ к дежe и рабочим органам.
• Ременной тип передачи снижает вибрации и уровень шума при работе.

Область применения

Тестомес Hurakan HKN-30CN2V используется для замеса дрожжевого, пшеничного и других видов теста на профессиональных кухнях. Он подходит для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных производств, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе. Оборудование помогает стабильно получать однородное тесто нужной консистенции при ежедневной интенсивной эксплуатации, обеспечивая производительность до 51 кг теста в час.

Инструкция по использованию

1. Установите тестомес на ровную, устойчивую поверхность и убедитесь в правильном подключении к сети 380 В.
2. Подготовьте ингредиенты и поместите их в съемную дежу, не превышая максимально допустимую загрузку 12 кг теста.
3. Опустите подъемную траверсу с рабочей насадкой и зафиксируйте ее в рабочем положении.
4. Выберите нужную скорость вращения в соответствии с видом теста с помощью органов электромеханического управления.
5. Установите время замеса в диапазоне 12–18 минут и запустите оборудование.
6. По окончании цикла замеса остановите тестомес, поднимите траверсу и аккуратно извлеките дежу с готовым тестом.
7. После завершения работы очистите дежу и насадку, соблюдая правила безопасной эксплуатации и санитарной обработки.

Комплектация

• Дежа
• Крюк
• Ножки
• Колеса