ТЕСТОМЕС APACH СПИРАЛЬНЫЙ ASM16F 2S 3Ф.

Тестомес спиральный Apach ASM16F 2S, 16 л, 12 кг, 1.1 кВт

Спиральный тестомес Apach ASM16F 2S предназначен для интенсивного профессионального замеса теста на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Модель оснащена несъемной дежой объемом 16 л с загрузкой теста до 12 кг, работает от трёхфазной сети 380 В, имеет мощность до 1.1 кВт и две скорости вращения. Производительность до 48 кг теста в час позволяет эффективно обслуживать небольшие и средние производства, а электромеханическое управление и встроенный таймер упрощают контроль процесса замеса.

Преимущества

• Спираль специальной формы обеспечивает быстрое получение однородного теста.
• Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.
• Почти бесшумная работа за счет редуктора, погруженного в масляную ванну.
• Надежный цепной привод и мощный трехфазный двигатель для длительной эксплуатации.
• Электромеханический таймер на 30 минут для точного контроля замеса.
• Корпус из окрашенного металла устойчив к износу и легко очищается.
• Установлен на колесах для удобства перемещения по кухне или производственному цеху.

Область применения

Тестомес Apach ASM16F 2S используется для замеса дрожжевого, пшеничного и других видов теста в пекарнях, кондитерских цехах и пиццериях. Он подходит для приготовления теста для хлеба, булочных изделий, пирогов и основ для пиццы, обеспечивая стабильное качество и структуру готового продукта. Благодаря компактным габаритам и высокой производительности модель удобна для использования как в небольших заведениях, так и на производственных кухнях ресторанов и кафе. Фактическая производительность зависит от рецептуры, качества муки, содержания воды и жиров, а также температуры теста.