ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 ULTRA

Овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra, настольная, 0.55 кВт

Овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra предназначена для профессиональной быстрой нарезки овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена асинхронным двигателем мощностью 0.55 кВт, работает от трёхфазной сети 380 В с одной скоростью вращения 375 об/мин, имеет производительность до 150 кг/час и компактное настольное исполнение (350×320×590 мм). Корпус моторного блока выполнен из нержавеющей стали, бункер из анодированного алюминия, боковой выброс продукта позволяет устанавливать рядом ёмкости большого объёма. Поставляется без дисков, что даёт возможность подобрать насадки под конкретные задачи кухни.

Преимущества

• Надёжный асинхронный промышленный двигатель на шарикоподшипниках, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию без сложного обслуживания.
• Корпус моторного блока из нержавеющей стали и вал двигателя из нержавеющей стали для повышенной долговечности и гигиеничности.
• Боковой выброс продукта экономит рабочее пространство и позволяет использовать крупные приёмные ёмкости.
• Две воронки: большая 170×75 мм для объёмных овощей и фруктов и цилиндрическая 58 мм для равномерной нарезки длинных и деликатных продуктов.
• Толкатель Exactitube диаметром 39 мм для аккуратной нарезки мелких овощей и фруктов и возможности нарезать до 10 помидоров за один цикл.
• Магнитная система защиты, торможение двигателем и автоматический перезапуск с помощью рычага и толкателя для безопасной и удобной работы.
• Высокая точность заточки лезвий (при установленном диске) обеспечивает стабильное качество нарезки разных форм.

Область применения

Овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, кулинарий и магазинов для быстрой подготовки ингредиентов для салатов, супов, гарниров, десертов и декоративной нарезки. Модель подходит для интенсивных линий раздачи и заготовочных цехов, где требуется стабильная производительность и единое качество нарезки большого объёма овощей и фруктов. Возможность применения широкого ассортимента дисков (приобретаются отдельно) делает аппарат универсальным решением для нарезки кружочками, соломкой, фигурными ломтиками, тёркой, кубиками и брусочками картофеля фри.

Инструкция по использованию

1. Установите овощерезку на ровную устойчивую поверхность и убедитесь, что рядом достаточно места для приёмной ёмкости под боковым выбросом.
2. Подключите аппарат к трёхфазной электрической сети 380 В в соответствии с требованиями электробезопасности.
3. Выберите и установите необходимый режущий диск (приобретается отдельно) согласно инструкции производителя, затем надёжно закройте крышку.
4. Подготовьте продукты: вымойте, очистите при необходимости и нарежьте на части, соответствующие размеру используемой воронки.
5. Включите овощерезку, разместите подходящую по размеру воронку (большую или цилиндрическую) и подставьте под выброс подходящую ёмкость.
6. Загрузите продукты в бункер и аккуратно проталкивайте их с помощью толкателя или толкателя Exactitube, не используя посторонние предметы и не прилагая чрезмерных усилий.
7. После завершения нарезки выключите аппарат, дождитесь полной остановки диска и только затем откройте крышку и извлеките диск для очистки.
8. Проведите гигиеническую очистку рабочих поверхностей, бункера и толкателей, следуя рекомендациям производителя, не допуская попадания влаги на электрические элементы.

Комплектация

Овощерезка поставляется без дисков. Режущие диски и дополнительные насадки приобретаются отдельно в зависимости от требуемых видов нарезки.