Тестомес HWJ-15

Тестомесильная машина HUALIAN HWJ-15 для крутого теста

Тестомесильная машина HUALIAN HWJ-15 предназначена для профессионального замешивания крутого теста на предприятиях общественного питания и пищевого производства. Аппарат оснащён дежой объёмом 30 л с рекомендованной разовой загрузкой сырья до 11,25 кг, работает от сети 380 В, имеет мощность 1,1 кВт, скорость вращения рабочего органа 19 об/мин и обеспечивает цикл замеса в среднем за 5–15 минут. Компактные габариты 785×425×820 мм позволяют легко разместить оборудование в пекарне, кафе или кулинарном цехе.

Преимущества

• Равномерный и интенсивный замес крутого теста с низкой влажностью и высокой плотностью.
• Прочные лопасти, рассчитанные на длительную работу под высокими нагрузками без деформации.
• Горизонтальная несъёмная чаша, уменьшающая налипание теста и упрощающая выгрузку.
• Надёжный электродвигатель мощностью 1,1 кВт для стабильной работы под нагрузкой.
• Простое механическое управление поворотным рычагом.
• Низкий уровень шума и удобная интеграция в существующие производственные линии.
• Детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, соответствующей санитарным нормам.

Область применения

Тестомес HUALIAN HWJ-15 используется в пекарнях, кондитерских, кулинарных и мясных цехах, а также на небольших пищевых производствах. Он особенно востребован для приготовления крутого теста с влажностью 38–40% для пельменей, вареников, чебуреков, макаронных изделий и другой продукции с тугой консистенцией. Модель подходит для мини-пекарен, кафе и ресторанов, где требуется стабильное качество теста при регулярной загрузке. Оборудование помогает сократить время приготовления, повысить производительность и обеспечить одинаковую структуру теста от замеса к замесу.