Дегидратор HFD-10

Дегидратор горизонтальный HUALIAN HFD-10, 10 уровней

Горизонтальный дегидратор HUALIAN HFD-10 предназначен для сушки широкого спектра продуктов в торговле и общественном питании, а также на производственных кухнях. Данная модель имеет мощность 400 Вт, 10 уровней с размером решеток 380×285 мм и расстоянием между ними 35 мм, работает от сети 220 В и обеспечивает температурный диапазон от 30 до 90 °C, что позволяет бережно высушивать мясо, рыбу, фрукты, овощи, ягоды и другие продукты с сохранением их пищевой ценности.

Сушка продуктов в дегидраторе – экологичный способ термической обработки, позволяющий максимально сохранить витамины, микроэлементы и натуральный вкус. В процессе дегидратации из продуктов удаляется влага за счет обдува теплым воздухом, при этом энергопотребление значительно ниже, чем при использовании стандартной бытовой электроплиты.

Преимущества

• Корпус из нержавеющей стали с отверстиями для отвода тепла.
• Горизонтальный обдув и вентилятор на задней стенке для равномерной сушки всех ярусов.
• Защита вентилятора от попадания жидкости и сыпучих продуктов с лотков.
• 10 съемных решеток для одновременной обработки большого объема продукции.
• Экономичное энергопотребление по сравнению с бытовыми электроплитами.
• Простая и надежная механическая панель управления с регулировкой температуры и времени сушки.

Область применения

Дегидратор HUALIAN HFD-10 используется на предприятиях торговли и общественного питания для расширения ассортимента блюд и готовой продукции. Оборудование подходит для изготовления мясных снеков, банановых чипсов, цукатов, сухофруктов, сушеных грибов, ягод, рыбных и морепродуктовых закусок к пиву и других аналогичных изделий. Кроме сушки, дегидратор может применяться для приготовления йогуртов, расстойки дрожжевого теста, а также создания сыроедческих блюд, в том числе вариантов пиццы. Такое оборудование востребовано в кафе, ресторанах, барах, магазинах и на небольших производственных кухнях, ориентированных на здоровое питание.

Инструкция по использованию

1. Подключите дегидратор к сети электропитания 220 В и убедитесь в устойчивой установке на ровной поверхности.
2. Подготовьте продукты: вымойте, при необходимости нарежьте на равномерные по толщине кусочки.
3. Разместите продукты на съемных решетках в один слой, не перекрывая циркуляцию воздуха.
4. Установите решетки в камеру дегидратора, плотно закройте дверь.
5. С помощью механической панели задайте требуемую температуру в пределах 30–90 °C в зависимости от типа продукта.
6. Отрегулируйте необходимую продолжительность сушки, учитывая, что процесс дегидратации может занимать не менее суток.
7. По окончании цикла сушки отключите дегидратор от сети, дайте ему остыть и аккуратно извлеките решетки с готовым продуктом.

Комплектация

• Дегидратор HUALIAN HFD-10.
• 10 съемных решеток.

Гарантия и сервис

Оборудование HUALIAN обеспечивается профессиональным гарантийным и послегарантийным сервисным обслуживанием официальным представителем завода-изготовителя на территории России.