Спиральный тестомес HS30

Спиральный тестомес HUALIAN HS30, объём дежи 35 л

Спиральный тестомес HUALIAN HS30 предназначен для интенсивного замешивания дрожжевого теста с равномерным развитием клейковины и получением однородной структуры. Данная модель имеет объём дежи 35 л, максимальную загрузку теста до 24 кг, мощность 1500 Вт, двухскоростной режим работы (12/20 об/мин для чаши и 112/198 об/мин для мешалки) и рассчитана на питание от сети 380 В. Конструкция адаптирована для профессиональной эксплуатации, а габариты в упаковке 810×510×980 мм позволяют удобно размещать оборудование на производственной площадке.

Преимущества

• Двухскоростной режим для раздельного смешивания компонентов и интенсивного замеса теста.
• Более пышная, эластичная и однородная структура готового теста за счёт поэтапного замеса.
• Электронный таймер для точной установки и контроля времени замешивания.
• Дежа из высококачественной пищевой нержавеющей стали, устойчивая к износу и коррозии.
• Современная эргономичная конструкция, удобная в ежедневной работе.

Область применения

Спиральный тестомес HUALIAN HS30 используется для замешивания различных видов дрожжевого теста на хлеб, булочные, сдобные и другие изделия. Оборудование подходит для пекарен, кондитерских цехов, кафе, ресторанов и небольших производственных линий, где требуется стабильное качество теста и высокая повторяемость результата. Модель эффективна при регулярной ежедневной нагрузке и помогает оптимизировать процесс подготовки теста в профессиональной кухне.

Инструкция по использованию

1. Подготовьте тестомес к работе: убедитесь в правильном подключении к сети 380 В и установите дежу в рабочее положение.
2. Загрузите в дежу ингредиенты для теста, не превышая максимально допустимую загрузку 24 кг.
3. Выберите первую (меньшую) скорость и запустите смешивание компонентов до получения однородной массы.
4. При необходимости установите время работы с помощью электронного таймера для автоматического контроля цикла.
5. После предварительного смешивания переключите тестомес на вторую (большую) скорость для интенсивного замеса до достижения требуемой структуры теста.
6. По завершении цикла остановите оборудование, дождитесь полной остановки мешалки и аккуратно выгрузите готовое тесто из дежи.
7. После работы очистите дежу и рабочие элементы в соответствии с требованиями санитарии и инструкцией по эксплуатации.