ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH ASH05K DF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки готовых блюд и полуфабрикатов, что помогает сохранить вкус, структуру и качество продуктов, а также оптимизировать работу кухни. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 1,3 кВт, рассчитана на 5 уровней GN 1/1 или противни 600х400 мм с расстоянием между уровнями 68 мм, обеспечивает охлаждение продукции с +90 °C до +3 °C (20 кг за 90 минут) и заморозку с +90 °C до -18 °C (13 кг за 240 минут), оснащена встроенным агрегатом, термощупом и автоматической разморозкой горячим газом, корпус и камера выполнены в исполнении Fingerprint Free, уровень шума составляет 59,3 dBA.

Преимущества

• Быстрое охлаждение и заморозка продуктов по технологии шоковой обработки для сохранения качества и безопасности.
• Универсальное размещение гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм на 5 уровнях.
• Встроенный агрегат, упрощающий монтаж и эксплуатацию оборудования на кухне.
• Наличие термощупа для точного контроля температуры внутри продукта.
• Автоматическая разморозка горячим газом, снижающая трудозатраты на обслуживание.
• Корпус и камера Fingerprint Free, устойчивые к загрязнениям и отпечаткам, облегчают уход за оборудованием.
• Оптимальный уровень шума 59,3 dBA для комфортной работы персонала.

Область применения

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания для оперативного охлаждения и заморозки блюд и заготовок. Оборудование помогает выстроить эффективный производственный цикл: готовить блюда заранее, сохранять их качество и быстро доводить до подачи при необходимости. Модель подходит для объектов с интенсивным потоком гостей, где важно строго соблюдать санитарные нормы и температурные режимы хранения. Также шкаф может использоваться в небольших цехах по производству полуфабрикатов и кулинарной продукции.

Гарантия и сервис

Срок гарантии на шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF составляет 6 месяцев. Обслуживание и ремонт в течение гарантийного периода выполняются в соответствии с условиями производителя и сервисной организации, при соблюдении правил эксплуатации и подключения оборудования.