ДЕГИДРАТОР HURAKAN HKN-DHD12M

Дегидратор электрический HURAKAN HKN-DHD12M, 12 уровней

Электрический дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M предназначен для профессиональной сушки ягод, фруктов, овощей, грибов, зелени, мяса и рыбы на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 12 уровнями с решетками размером 385×283 мм и расстоянием между ними 30 мм, работает от сети 220 В, имеет мощность 1 кВт и температурный диапазон от 30 до 90 °C. Габариты дегидратора составляют 464×402×440 мм, корпус и решетки выполнены из нержавеющей стали, предусмотрен таймер от 30 минут до 24 часов и один вентилятор для равномерной циркуляции воздуха.

Преимущества

• 12 уровней для одновременной сушки больших объемов продукта.
• Широкий диапазон температур от 30 до 90 °C для разных типов сырья.
• Таймер на период от 30 минут до 24 часов для точного контроля процесса.
• Корпус и решетки из нержавеющей стали для долговечности и гигиеничности.
• Равномерная сушка за счет работы вентилятора и оптимального расстояния между решетками.
• Компактные габариты при высокой вместимости, удобные для кухни общепита.

Область применения

Дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, барах, столовых, кулинариях и кейтеринговых службах. Он подходит для сушки ягод, фруктов, овощей, грибов, мяса, рыбы и других продуктов с целью продления срока хранения, приготовления полезных снеки-продуктов и заготовок для дальнейшего использования в блюдах. Оборудование эффективно при производстве натуральных чипсов, сухофруктов, вяленых продуктов и гарниров, а также в заготовочных и производственных цехах пищевой индустрии.

Инструкция по использованию

1. Установите дегидратор на ровную, устойчивую поверхность, соблюдая расстояние от стен и других предметов для свободной циркуляции воздуха.
2. Подключите оборудование к сети с напряжением 220 В.
3. Подготовьте продукты: вымойте, при необходимости очистите и нарежьте их на кусочки одинаковой толщины.
4. Разложите продукты тонким ровным слоем на решетках, не перегружая и не накладывая кусочки друг на друга.
5. Вставьте решетки в дегидратор, закройте дверцу.
6. Установите необходимую температуру в диапазоне 30–90 °C в зависимости от вида продукта.
7. Задайте время работы с помощью таймера в пределах от 30 минут до 24 часов.
8. По окончании цикла сушки дождитесь остановки работы прибора, аккуратно извлеките решетки и дайте продуктам остыть.
9. Отключите дегидратор от сети и после остывания очистите решетки и внутренние поверхности согласно требованиям гигиены.

Комплектация

• Дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M.
• 12 решеток размером 385×283 мм.