СТЕРИЛИЗАТОР НОЖЕЙ KAYMAN СН-1-18-Р-М А

Стерилизатор для ножей KAYMAN СН-1-18-Р-М А

Стерилизатор для ножей KAYMAN СН-1-18-Р-М А предназначен для дезинфекции поварских ножей разных размеров и других мелких инструментов на профессиональных кухнях. Модель рассчитана на одновременную обработку до 18 ножей, работает от сети 220 В, использует ультрафиолетовый способ стерилизации с ртутной лампой мощностью 8 Вт и временем цикла 60 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, габариты камеры составляют 465×145×605 мм, предусмотрено настенное крепление и защита персонала от УФ-излучения за счет тонированной стеклянной двери.

Преимущества

• Корпус и легкосъемный держатель изготовлены из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и частой санитарной обработке.
• Тонированная стеклянная дверь защищает персонал от ультрафиолетового излучения и оснащена замком для безопасной эксплуатации.
• Возможность настенного крепления позволяет экономить рабочее пространство на кухне или в барной зоне.
• Таймер на 60 минут и автоматическое отключение лампы при открывании двери повышают удобство и безопасность работы.
• Вместимость до 18 ножей с ограничением по длине ручки до 14 см и лезвия до 28 см, ширина каждой ячейки — 9 мм.
• Ртутная лампа низкого давления ДРБ 8-1 с бактерицидным потоком 0,16 Вт и средним сроком службы около 5000 часов.

Область применения

Стерилизатор для ножей KAYMAN СН-1-18-Р-М А используется на предприятиях пищевой промышленности, в организациях торговли и общественного питания для обеспечения санитарной безопасности инструмента. Он подходит для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен и кулинарных цехов, где требуется регулярная дезинфекция поварских ножей и других мелких инструментов. Устройство помогает снизить риск перекрестного загрязнения продуктов и соответствует требованиям гигиены на объектах с интенсивной загрузкой.

Инструкция по использованию

1. Установите стерилизатор на стену или другую подготовленную поверхность согласно инструкции производителя и подключите к сети 220 В.
2. Откройте дверь камеры и разместите ножи в решетке-держателе или на магнитном держателе, соблюдая ограничения по длине ручки и лезвия.
3. Закройте дверь до срабатывания замка, убедитесь, что она плотно прилегает и защищает от выхода ультрафиолетового излучения.
4. Установите необходимое время стерилизации с помощью таймера (как правило, до 60 минут) и включите устройство.
5. По окончании цикла дождитесь автоматического отключения лампы, затем откройте дверь и извлеките обработанные ножи.
6. Регулярно очищайте внутреннюю камеру и держатели в соответствии с санитарными требованиями, не допуская попадания влаги на электрические элементы.

Комплектация

• Решетка-держатель для ножей.
• Магнитный держатель для ножей.
• Ртутная лампа низкого давления ДРБ 8-1 с бактерицидным потоком 0,16 Вт.