ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А

Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А

Электрическая фритюрница KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А предназначена для профессионального обжаривания картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре в разогретом растительном или животном масле. Данная модель оснащена двумя ваннами-гастроемкостями GN 1/2 глубиной 200 мм, работает от сети 220 В, имеет мощность 7,8 кВт, диапазон температур от +50 до +190 °C и общий объем заливаемого масла 2×7 л, что позволяет быстро разогревать масло до 190 °C примерно за 12 минут и эффективно обслуживать поток гостей в заведениях общественного питания.

Преимущества

• Ванны выполнены в виде нержавеющих гастроемкостей GN, что упрощает обслуживание и очистку.
• Нержавеющие решетки предотвращают контакт продуктов с ТЭНами и повышают безопасность эксплуатации.
• Ручки корзин оснащены холодными пластиковыми насадками для удобства и защиты от ожогов.
• Съемные блоки управления облегчают доступ к ваннам и уход за оборудованием.
• Надежное электромеханическое управление с точной установкой температуры от +50 до +190 °C.
• Корпус и корзины изготовлены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и частой мойке.
• Две независимые фритюрные ванны позволяют одновременно готовить разные продукты.

Область применения

Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А используется на профессиональных кухнях для приготовления блюд во фритюре: картофеля фри, наггетсов, рыбы, овощей, полуфабрикатов и десертов в кляре. Подходит для кафе, ресторанов, баров, предприятий быстрого питания и столовых, где важно быстро и стабильно выдавать порции. Наличие двух ванн делает модель удобной для заведений с широким ассортиментом жареных во фритюре блюд и разделения продуктов, например, мясных и овощных.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую поверхность и убедитесь в наличии заземления и соответствия сети параметрам 220 В.
2. Залейте во фритюрные ванны необходимый объем масла, не превышая отметки максимального уровня.
3. Включите фритюрницу и с помощью органов управления задайте требуемую температуру в диапазоне от +50 до +190 °C.
4. Дождитесь, пока масло нагреется до установленной температуры.
5. Поместите подготовленный продукт в корзину, опустите корзину в масло и контролируйте процесс обжаривания.
6. По окончании приготовления поднимите корзину, дайте стекать лишнему маслу и извлеките продукт.
7. После завершения работы отключите фритюрницу от сети, дождитесь полного остывания масла и только затем приступайте к очистке ванн и элементов.

Комплектация

• Корпус фритюрницы с двумя фритюрными ваннами (гастроемкости GN 1/2 глубиной 200 мм).
• Две фритюрные корзины из нержавеющей стали объемом 5 л каждая.
• Две крышки из нержавеющей стали для ванн.
• Съемные блоки управления ТЭНами.