ФРИТЮРНИЦА 900СЕР. APACH APFE-89P/PL

Фритюрница электрическая Apach APFE-89P/PL, серия 900

Электрическая фритюрница Apach APFE-89P/PL предназначена для профессиональной кухни и позволяет быстро и равномерно обжаривать продукты во фритюре. Модель оснащена двумя ваннами по 18 л каждая, работает от сети 380 В, имеет мощность 32 кВт и температурный диапазон от +90 до +190 °C. Габариты фритюрницы составляют 800×900×850 мм, корпус и ванны выполнены из нержавеющей стали, а слив отработанного масла осуществляется в отдельную емкость с фильтром из нержавеющей стали, что удобно при интенсивной эксплуатации в заведениях общественного питания.

Преимущества

• Корпус и ванны из нержавеющей стали для долговечной и гигиеничной эксплуатации.
• Две независимые ванны по 18 л для одновременной подготовки разных продуктов.
• Широкий температурный диапазон от +90 до +190 °C для обжарки различных блюд.
• Защитный термостат предотвращает перегрев и повышает безопасность работы.
• Слив масла в специальную емкость с фильтром из нержавеющей стали упрощает обслуживание.
• Регулируемые по высоте ножки для удобной установки на рабочем месте.
• Корзины из нержавеющей стали с пластиковыми ручками для комфортной и безопасной работы повара.

Область применения

Фритюрница Apach APFE-89P/PL используется на предприятиях общественного питания для приготовления картофеля фри, наггетсов, закусок во фритюре, а также различных кулинарных и кондитерских изделий. Подходит для кафе, ресторанов, точек быстрого питания и столовых с высокой нагрузкой на кухню. Может эффективно работать как самостоятельное оборудование или быть интегрированной в технологическую линию в составе профессионального теплового оборудования.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую поверхность и отрегулируйте высоту ножек при необходимости.
2. Подключите оборудование к электрической сети с напряжением 380 В в соответствии с требованиями производителя.
3. Заполните ванны фритюрным маслом до рекомендованного уровня.
4. Установите нужную температуру в диапазоне от +90 до +190 °C и дождитесь выхода на рабочий режим.
5. Поместите продукты в корзины и аккуратно опустите их в ванны с разогретым маслом.
6. По окончании обжарки поднимите корзины, дайте стечь излишкам масла и выньте готовый продукт.
7. После остывания масла выполните слив отработанного масла в емкость с фильтром из нержавеющей стали.

Комплектация

• Корзина с крышкой – 2 шт.
• Емкость для слива масла.