СКОВОРОДА ОТКР. 700СЕР. APACH APTE-77PLR/PL

Жарочная поверхность Apach APTE-77PLR/PL, серия 700, напольная

Жарочная поверхность Apach APTE-77PLR/PL предназначена для профессиональной кухни и позволяет быстро и равномерно обжаривать мясо, рыбу, котлеты и овощи. Модель относится к напольному тепловому оборудованию серии 700, работает от сети 380 В, имеет мощность 8 кВт и комбинированную рабочую поверхность из стали (половина гладкая, половина рифлёная). Габариты жарочной поверхности составляют 700×700×850 мм, предусмотрена полузакрытая подставка и две независимые зоны нагрева, что удобно при одновременном приготовлении разных продуктов.

Столешница выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм, защитный бортик — из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Рабочая поверхность размером 650×570 мм имеет толщину 15 мм и небольшой наклон для стока жира в специальную емкость. Термостатический контроль температуры обеспечивает стабильный режим жарки, а регулируемые по высоте ножки помогают точно выровнять оборудование по уровню.

Преимущества

• Комбинированная жарочная поверхность: 1/2 гладкая и 1/2 рифлёная для разных типов продуктов.
• Надёжная конструкция из нержавеющей стали с усиленным защитным бортиком.
• Две зоны нагрева для одновременной работы в разных температурных режимах.
• Небольшой наклон поверхности и емкость для сбора жира для более чистой и безопасной работы.
• Термостатический контроль температуры для стабильного качества обжарки.
• Напольное исполнение с полузакрытой подставкой для удобного размещения на профессиональной кухне.
• Регулируемые по высоте ножки для точной установки на неровном полу.

Область применения

Жарочная поверхность Apach APTE-77PLR/PL используется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет, овощей и других блюд, требующих интенсивной тепловой обработки. Оборудование подходит для ресторанов, кафе, столовых, фастфуда, кухонь при гостиницах и предприятиях. Модель может использоваться как самостоятельная единица оборудования или в составе технологической линии серии 700, что удобно при организации поточного производства и компактной расстановки теплового оборудования.