ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ HURAKAN HKN-SV40E

Термостат погружной HURAKAN HKN-SV40E для приготовления Sous Vide

Термостат погружной HURAKAN HKN-SV40E предназначен для профессионального приготовления блюд по технологии Sous Vide с точным контролем температуры и продолжительным временем тепловой обработки. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 2 кВт, габариты 115×90×365 мм и вес 2,5 кг, обеспечивает циркуляцию воды в объеме от 5 до 40 литров, поддерживает температурный диапазон примерно от 25 до 90–99 °C с минимальным шагом установки 0,1 °C, оснащена цифровой панелью управления, таймером до 99 часов, универсальным креплением и корпусом из нержавеющей стали со степенью защиты IPX7.

Преимущества

• Точная поддержка температуры с минимальным шагом 0,1 °C для стабильного качества блюд.
• Цифровая панель управления для удобной настройки времени и температуры.
• Универсальное крепление для установки на различные ёмкости с водой.
• Широкий диапазон объёма воды для циркуляции от 5 до 40 литров.
• Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии и частой мойке.
• Таймер до 99 часов для длительной тепловой обработки продуктов.
• Степень защиты IPX7 для безопасной работы в условиях повышенной влажности.

Область применения

Термостат погружной HURAKAN HKN-SV40E используется для приготовления продуктов по методу Sous Vide — в герметично запаянной упаковке без воздуха при постоянной контролируемой температуре. Он подходит для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, кейтеринга и предприятий общественного питания, где важны стабильный результат, сохранение природного вкуса и аромата продуктов. Оборудование помогает сохранить витамины и полезные свойства, а также увеличить срок хранения готовых блюд. Прибор можно использовать для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов, требующих деликатной термообработки.