Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/1 Grill Master

Пекарский подовый газовый шкаф Grill Master ШЖГ/1

Пекарский подовый газовый шкаф Grill Master ШЖГ/1 предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в пекарнях, кондитерских и на кухнях предприятий общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления с раздельной регулировкой температуры свода и пода, обеспечивает рабочий диапазон температур от 40 до 300 °С и производительность за одну загрузку до 24 буханок (форма Л7), 14 батонов или 10 багетов. Шкаф работает на газу с мощностью 6 кВт, расходом 0,39 кг/ч пропан-бутана или 0,66 м³/ч метана, имеет 2 горелки с электронной системой розжига, внутренние размеры секции 870×680×185 мм и выполнен полностью из нержавеющей стали с дверями со стеклопакетом из закаленного стекла и подсветкой внутри.

Преимущества

• Электронная панель управления с раздельной регулировкой температуры свода и пода для точной настройки режима выпечки.
• Высокая производительность за одну загрузку: до 24 буханок (форма Л7), 14 батонов или 10 багетов.
• Полностью нержавеющий корпус и рабочая камера для долговечности и простоты санитарной обработки.
• Двери со стеклопакетом из закаленного стекла и подсветка в секции для визуального контроля за процессом выпечки.
• Электронная система розжига горелок и возможность программирования до 16 режимов, включая отложенный запуск печи.
• Наличие шиберов для регулировки отвода газов и поддержания стабильного режима.
• Опциональный каменный под для традиционной подовой выпечки хлеба и багетов.

Область применения

Шкаф пекарский подовый газовый Grill Master ШЖГ/1 используется для профессиональной выпечки хлеба, батонов и багетов на предприятиях общественного питания, в пекарнях и хлебопекарных цехах. Благодаря большой рабочей камере, рассчитанной на 2 пекарских противня 600×400 мм, модель подходит для небольших и средних производств с регулярной загрузкой. Оборудование эффективно решает задачи равномерной выпечки изделий из дрожжевого и формового теста и может применяться как в специализированных пекарнях, так и в кафе, ресторанах и супермаркетах с собственной выпечкой.