Бункер Б-400
- В наличии
- Код: 152065
759 712 ₸
+7 (727) 312-27-74
г. Алматы
Бункер Б-400
759 712 ₸
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Описание товара
Бункер Б-400 предназначен для сбора, накопления и хранения льда, вырабатываемого льдогенераторами чешуйчатого льда типа ЛГ-250Ч, ЛГ-400Ч, ЛГ-620Ч.
Характеристики товара
Характеристики:
- корпус полностью из нержавеющей стали;
- внутренняя ванна из пищевого формованного пластика;
- между наружней и внутренней стенкой бункера залит пенополиуретан высокой плотности;
- открывающаяся вверх дверца расположена под удобным углом;
- крепежные отверстия для жесткой установки льдогенераторов;
- регулируемые по высоте ножки
- внутренняя ванна из пищевого формованного пластика;
- между наружней и внутренней стенкой бункера залит пенополиуретан высокой плотности;
- открывающаяся вверх дверца расположена под удобным углом;
- крепежные отверстия для жесткой установки льдогенераторов;
- регулируемые по высоте ножки
Вопросы, которые нам задают покупатели
Вопрос: Для производства хлебобулочных изделий планируем закупить льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч производительностью 1200 кг/сутки. Подскажите, пожалуйста, какая температура чешуйчатого льда при попадании в бункер льдогенератора? Сколько времени он тает
Ответ: Температура чешуйчатого льда на выходе составляет от -6 до -12ºС. Из-за низкой влажности лед считается сухим. Благодаря геометрии чешуек лед имеет большую площадь соприкосновения с продуктом, что положительно сказывается на эффективности охлаждения продуктов, в том числе теста. Основное преимущество применение чешуйчатого льда - это равномерное и эффективное охлаждение.
Лед чешуйчатого типа сохраняет отрицательную температуру при условии хранения его в бункере более чем 24 часа при температуре окружающей среды до +30ºС.
Чешуйчатый лед не имеет острых граней, опасных для рук оператора.
Если тефлоновыми поверхностями ломать лед, то вероятность порчи есть. Если это внутренняя поверхность емкости, то нет, но следует отметить, что предпочтительнее использовать металлическую поверхность.
Использование гранулированного льда - это охлаждение с повышенной влажностью, что, в первую очередь, требуется при хранении ягод, фруктов, овощей и т.п. Если же мы говорим об охлаждении мяса, теста, медицинских компонентов, то это однозначно чешуйчатый лед.
Лед чешуйчатого типа сохраняет отрицательную температуру при условии хранения его в бункере более чем 24 часа при температуре окружающей среды до +30ºС.
Чешуйчатый лед не имеет острых граней, опасных для рук оператора.
Если тефлоновыми поверхностями ломать лед, то вероятность порчи есть. Если это внутренняя поверхность емкости, то нет, но следует отметить, что предпочтительнее использовать металлическую поверхность.
Использование гранулированного льда - это охлаждение с повышенной влажностью, что, в первую очередь, требуется при хранении ягод, фруктов, овощей и т.п. Если же мы говорим об охлаждении мяса, теста, медицинских компонентов, то это однозначно чешуйчатый лед.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул производителя | 71000019412 |
| Габаритные размеры, мм | 1250х750х1200 |
| Для льдогенераторов | ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620 |
| Категория | Бункеры для льда |
| Описание в характеристиках | - корпус полностью из нержавеющей стали; |
| Тип оборудования | Бункер |
- Цена: 759 712 ₸
