Вакуумный куттер ZBZ-200III

ZBZ-200III – модель высокоскоростного вакуумного куттера с односкоростным асинхронным двигателем и частотным преобразователем для плавного пуска и остановки ножевого вала. Количество скоростей – 4, от 750 до 4500 об/мин. Вращение чаши выполняет второй асинхронный двигатель с преобразователем частоты. Объем рабочей чаши – 200 л, материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь.

Долговечный подшипник увеличенного диаметра с четырьмя слоями герметизации обеспечивает длительный срок эксплуатации. Массивная станина поглощает шум и уменьшает вибрацию работающего оборудования.

На сенсорной панели управления отображаются: степень вакуумизации, температура сырья, скорость вращения ножевого вала и чаши, время работы.

Вакуумная и ножевая крышки опускаются с помощью гидропривода.

Края чаши имеют особую загнутую форму, препятствующую разлитию жидкости.

Заказать вакуумный куттер ZBZ200III можно в комплектации вакуумным насосом BUSCH либо водокольцевым вакуумным насосом замкнутого цикла.

К достоинствам модели относятся:

• В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин;
• Имеются две низкооборотные реверсивные скорости перемешивания;
• В приводе диска выгружателя также используется преобразователь частоты, что обеспечивает возможность плавного регулирования оборотов.
• Блок индикации - жидкокристаллический дисплей выполнен в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера: температуру фарша, степень вакуумирования;
• Форма чаши имеет оптимальную форму с большой зоной резания. Обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Все это совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша;
• Чаша имеет три скорости вращения, плавный пуск и остановку;
• Куттер обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглощения, что обуславливает низкий уровень вибрации и шума.
• Все машины соответствуют нормам CE и проверяются на соблюдение гигиенических норм и требований техники безопасности РФ, что подтверждается сертификатом соответствия РФ.

Характеристики товара:
Напряжение (В)
380

Мощность (Вт)
104000

Скорость вращения чаши (об/мин)
4/8/12

Объем чаши (л)
200

Скорость вращения ножей (об/мин)
750/1500/3000/4500

Загрузка (кг)
до 160

Степень вакуума (мПа)
-0,08

Скорость выгружателя (об/мин)
30-80

Число ножей, шт
6

Вес нетто (кг)
5220

Вес брутто (кг)
5767; 508

Габариты (Д×Ш×В) (мм)
3450×2500×2100

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
3 700×2 250×2 250; 1 200×1 000×1 900