Вакуумный фаршемес с охлаждением JBZL-3000
- В наличии
- Код: 179907
110 288 522 ₸
JBZL3000 – максимально вместительная и производительная модель в серии вакуумных фаршемесов с функцией охлаждения JBZL от завода Hualian. Рассчитана на эксплуатацию крупными и средними мясоперерабатывающими производствами, предприятиями рыбопереработки, цехами по изготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов.
В качестве месильного органа выступают валы с лопастями. Лопасти при заказе можно подобрать разного типа –в зависимости от особенностей конкретного сырья.
Фаршемес обеспечивает качественное, равномерное смешивание фарша с добавочными компонентами, а функция охлаждения предохраняет сырье от нагрева. Вакуумная среда в сочетании с функцией охлаждения создает оптимальные условия для приготовления всех видов фарша, сохранение его свежести и натурального внешнего вида.
Сырье, обработанное в вакууме, приобретает нежную и в то же время плотную консистенцию.
Среди конструктивных и технологических особенностей фаршемеса можно отметить:
- объем дежи – 3000 л, исполнение (как и у всех моделей серии) – полностью нержавеющая сталь;
- электронное сенсорное управление;
- возможность сохранения в памяти до 99 программ;
- в конструкции месильного органа предусмотрены два подшипника для максимально долговечной и надежной работы;
Характеристики товара:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hualian |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул производителя | 00-00001330 |
| Вес брутто | 2600 кг |
| Вес нетто | 2430 кг |
| Мощность | 34000 Вт |
| Напряжение | 380 В |
- Цена: 110 288 522 ₸
