Фритюрница для чебуреков HEF-24

Фритюрница для чебуреков HUALIAN HEF-24

Фритюрница для чебуреков HUALIAN HEF-24 предназначена для интенсивной обжарки во фритюре различных изделий из теста и полуфабрикатов на предприятиях общепита и торговли. Модель оснащена двумя независимыми ТЭНами суммарной мощностью 7800 Вт, имеет удлиненную фритюрную ванну объемом 26 л (рекомендуемый объем масла до 22 л) и рабочий температурный диапазон от 60 до 200 °С. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали, внешние габариты составляют 930×540×265 мм, а внутренние размеры ванны — 870×325×135 мм, что позволяет одновременно обжаривать значительные партии продукции или несколько видов изделий.

Преимущества

• Увеличенный объем фритюрной ванны и удлиненная форма для одновременной обжарки разных видов продукции.
• Два независимых ТЭНа с раздельным управлением временем и температурой нагрева.
• Корпус и ванна из нержавеющей стали для долговечной и гигиеничной эксплуатации.
• Экономичный расход фритюра за счет стекания масла с поддонов обратно в емкость и менее жирный готовый продукт.
• Удобный слив масла через кран для быстрой и простой замены.
• Защитная решетка, отделяющая ТЭНы от продуктов, снижает риск пригорания изделий.
• Съемная объемная корзина с двумя ручками для удобной загрузки и выгрузки больших партий.

Область применения

Фритюрница HUALIAN HEF-24 применяется на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, кафе, закусочных, на фудкортах, автозаправках и в точках быстрого питания. Оборудование подходит для приготовления чебуреков, беляшей, пирожков, пончиков и других изделий, требующих обжарки во фритюре. Благодаря высокой производительности и вместительной ванне модель эффективна как на линейках фаст-фуда с большим потоком гостей, так и на кухнях небольших заведений, где важно быстро и стабильно выдавать горячую продукцию. Удобство загрузки и выгрузки изделий позволяет использовать ее как для порционной, так и для поточной работы.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую и жаростойкую поверхность, подключите к электросети с напряжением 220 В.
2. Залейте во фритюрную ванну масло, не превышая максимально допустимый объем в 22 л.
3. С помощью блоков управления задайте необходимую температуру в пределах 60–200 °С для каждого ТЭНа и дождитесь выхода масла на рабочий режим.
4. Загружайте изделия во фритюрную ванну: партиями в съемную корзину либо поштучно с помощью щипцов.
5. После завершения жарки извлеките корзину с изделиями или аккуратно доставайте их щипцами, выкладывая на поддоны, установленные на бортах ванны, чтобы дать маслу стечь.
6. По окончании работы выключите ТЭНы, дождитесь остывания масла и при необходимости слейте его через сливной кран для замены или очистки.

Комплектация

• Фритюрница для чебуреков HUALIAN HEF-24.
• Съемная объемная корзина с двумя ручками.
• Щипцы для штучной выкладки изделий.