Конвекционная печь HEB-8F (4 уровня, лист 600*400 мм)

Конвекционная печь Hualian HEB-8F, 4 уровня, лист 600×400 мм

Конвекционная печь Hualian HEB-8F предназначена для профессиональной выпечки и приготовления блюд на предприятиях торговли и общественного питания. Модель имеет 4 уровня под листы размером 600×400 мм с расстоянием между уровнями 90 мм, оснащена пароувлажнением, электрическими тэнами мощностью 6,4 кВт и вентилятором со скоростью 2100 об/мин, работает от сети 220 В и обеспечивает рабочую температуру от 50 до 300 °С при компактных габаритах и массе около 55 кг.

Печь сочетает конвекционный нагрев и пароувлажнение, что позволяет добиться равномерной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий с красивой корочкой без пересушивания. Благодаря быстрому выходу на рабочую температуру и устойчивому тепловому режиму печь эффективно справляется с приготовлением и разогревом различных блюд в условиях высокой загрузки.

Преимущества

• Конвекционный нагрев в сочетании с пароувлажнением для равномерной выпечки и сохранения сочности изделий.
• Четыре уровня под листы 600×400 мм с расстоянием 90 мм для одновременной загрузки нескольких партий продукции.
• Широкий диапазон температур от 50 до 300 °С и таймер на 0–60 минут для гибкой настройки режимов приготовления.
• Достаточно мощный вентилятор для равномерного распределения тепла по всей камере.
• Компактные размеры при высокой производительности, что удобно для объектов с ограниченным пространством.
• Экономичное энергопотребление благодаря эффективным электрическим тэнам.

Область применения

Конвекционная печь HEB-8F применяется в супермаркетах и гипермаркетах, на фудкортах торговых центров, в кафе, кофейнях, кондитерских и пекарнях, а также на объектах с высоким потоком посетителей, таких как кинотеатры и спортивные сооружения. Оборудование подходит для выпечки хлеба, булочек, сдобы, кондитерских изделий, а также для запекания мяса, рыбы, овощей, приготовления вторых блюд и гарниров и разогрева готовой продукции. Благодаря компактному исполнению печь удобно устанавливать как в производственных цехах, так и в торговых залах с открытой кухней.

Инструкция по использованию

1. Установите печь на ровную устойчивую поверхность с соблюдением требований к вентиляции и отступам от стен и соседнего оборудования.
2. Подключите печь к электрической сети с напряжением 220 В в соответствии с указаниями производителя.
3. Включите печь и задайте необходимую температуру в диапазоне 50–300 °С для предварительного разогрева камеры.
4. При необходимости включите функцию пароувлажнения в соответствии с требованиями к конкретному виду выпечки или блюда.
5. Разместите изделия на листах и установите их на уровни внутри рабочей камеры, избегая перегрузки и перекрытия воздушных потоков.
6. Установите время приготовления с помощью таймера (0–60 минут) и запустите цикл работы печи.
7. По окончании цикла аккуратно извлеките листы с готовой продукцией, используя термостойкие перчатки.
8. После остывания камеры выполните регулярную очистку внутренних поверхностей и листов согласно рекомендациям производителя.

Комплектация

• Конвекционная печь Hualian HEB-8F.
• 4 металлических листа (лотка) размером 600×400 мм.

Гарантия и сервис

На конвекционную печь HEB-8F распространяется гарантия завода-изготовителя. Официальный представитель бренда на территории РФ обеспечивает сервисное обслуживание и поддержку оборудования Hualian.