Спиральный тестомес HS20

Спиральный тестомес HUALIAN HS20 для дрожжевого теста

Спиральный тестомес HUALIAN HS20 предназначен для быстрого и качественного замешивания различных видов дрожжевого теста в один или два цикла. Модель оснащена дежой объемом 21 л из нержавеющей стали, рассчитана на максимальную загрузку до 14,5 кг теста, работает от сети 220 В и имеет мощность 1500 Вт. Две скорости вращения дежи (12/20 об/мин) и спирали (112/198 об/мин), а также встроенный электронный таймер позволяют точно подобрать режим замеса под конкретный рецепт и обеспечить стабильный результат.

Преимущества

• Двухскоростной режим работы для раздельного смешивания ингредиентов и интенсивного замеса.
• Электронный таймер для точной установки времени замешивания и стабильного качества теста.
• Эластичное, однородное тесто с правильной структурой за счет спирального типа замеса.
• Дежа из высококачественной нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и удобная в уходе.
• Оптимальный объем дежи 21 л и загрузка до 14,5 кг для небольших и средних производств.
• Надежная конструкция и продуманная кинематика для равномерного перемешивания массы.

Область применения

Спиральный тестомес HUALIAN HS20 используется для замешивания дрожжевого теста, где важно получить эластичную и однородную консистенцию. Оборудование подходит для пекарен, кондитерских, небольших хлебопекарных производств, кафе и ресторанов, выпускающих собственную хлебобулочную продукцию. Модель эффективна при приготовлении теста для хлеба, булочек, пирогов и другой выпечки, требующей аккуратного и в то же время интенсивного замеса. Благодаря двухскоростному режиму обеспечивает как бережное смешивание ингредиентов, так и мощный замес для развития клейковины.

Инструкция по использованию

1. Установите тестомес на ровную, устойчивую поверхность и убедитесь в правильном подключении к сети 220 В.
2. Подготовьте ингредиенты согласно рецептуре и поместите их в дежу, не превышая максимально допустимую загрузку 14,5 кг.
3. Выберите первую (меньшую) скорость для начального смешивания ингредиентов до получения однородной массы.
4. При необходимости переключите на вторую (большую) скорость для интенсивного замеса и формирования эластичной структуры теста.
5. Установите время работы с помощью электронного таймера, ориентируясь на тип теста и требования рецепта.
6. По окончании цикла замеса дождитесь полной остановки вращающихся частей, затем аккуратно извлеките тесто из дежи.
7. После работы очистите дежу и рабочие элементы, соблюдая рекомендации по уходу и технике безопасности.