Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60)

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60)

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60) предназначен для автоматизированного производства пельменей и других замороженных полуфабрикатов с начинкой, что позволяет существенно сократить трудозатраты и повысить стабильность качества продукции. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 1500 Вт, расчетную производительность 2000–3600 изделий в час и поставляется в компактном исполнении (габариты в упаковке 660×390×850 мм, вес брутто 78 кг), что удобно для размещения на производственных участках с ограниченным пространством.

Аппарат формует изделия из готового теста и предварительно подготовленной начинки, обеспечивая стабильный размер, регулируемую толщину тестовой оболочки и дозировку фарша. В стандартной комплектации формовочный барабан рассчитан на изготовление пельменей в форме полумесяца, при необходимости можно дополнительно использовать другие формующие модули для вареников, самсы, мини-пельменей и других изделий.

Преимущества

• Автоматическая подача теста и начинki, а также формование изделий, что снижает требования к квалификации персонала и сокращает время обучения.
• Возможность регулировки размера пельменей, толщины тестовой оболочки и скорости подачи начинки с помощью простых механических настроек.
• Надежный насос для равномерной подачи фарша, обеспечивающий стабильное заполнение изделий.
• Основные детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, формовочный барабан имеет тефлоновое покрытие для предотвращения прилипания.
• Подходит для работы с мясными и другими видами начинок (в зависимости от установленной оснастки).
• Возможность смены формующих головок для производства различных видов полуфабрикатов с начинкой.

Область применения

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60) используется на предприятиях общественного питания, в собственных производствах при ресторанах и кафе, кулинариях, а также в торговых сетях с собственным цехом полуфабрикатов. Оборудование подходит для небольших и средних производственных участков, где важно получить стабильное качество изделий и повысить выпуск продукции без существенного увеличения численности персонала. Аппарат позволяет организовать выпуск как классических пельменей, так и других формованных изделий с начинкой, что удобно при расширении ассортимента.

Инструкция по использованию

1. Подготовить пельменное тесто и начинку (мясную или другую) согласно требованиям вашего производства.
2. Установить необходимый формующий модуль в соответствии с видом продукции, который планируется изготавливать.
3. Загрузить тесто и начинку в соответствующие бункеры аппарата.
4. Отрегулировать механические настройки: размер изделия, толщину тестовой оболочки и скорость подачи начинки.
5. Включить аппарат и запустить автоматический режим подачи теста, фарша и формования изделий.
6. Контролировать процесс формования и при необходимости корректировать настройки для получения требуемого результата.
7. По окончании работы остановить аппарат и выполнить санитарную обработку рабочих узлов согласно внутренним регламентам предприятия.

Гарантия и сервис

Поставщик является официальным представителем производителя на территории РФ и стран Таможенного союза, реализуя пельменные аппараты серии JGT (JGL) с предоставлением официальной гарантии. Возможна поставка аппарата в различной комплектации и с нужными типами формовочных модулей в соответствии с требованиями заказчика.