Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин)

Вакуумный массажер XIAOJIN GRZK200, объем чаши 200 л

Вакуумный массажер XIAOJIN GRZK200 с тач-скрин управлением предназначен для бережного массирования, посола и маринования мясного сырья, птицы и рыбы в промышленном производстве. Модель оснащена PLC-контроллером с сенсорной панелью, имеет мощность 1500 Вт, объем барабана 200 л и загрузку до 100 кг, работает от сети 380 В и позволяет создавать стабильный вакуум до -0,09 мПа с производительностью насоса 20 м³/ч. Скорость вращения бункера плавно регулируется в диапазоне от 3 до 12 об/мин, предусмотрен реверс для удобной выгрузки продукции.

Барабан массажера выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали и имеет увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки сырья. Конструкция обеспечивает равномерное распределение рассола и специй по толщине продукта, а вакуумная среда замедляет окислительные процессы и развитие патогенной флоры, способствуя сохранению естественного цвета и свежести готовых изделий. Массажер подходит для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания, а также для улучшения вкусовых свойств свежего мяса без добавок.

Преимущества

• Современный PLC-контроллер с удобной сенсорной панелью управления.
• Плавная регулировка скорости вращения барабана от 3 до 12 об/мин.
• Бережное массирование сырья благодаря особой форме внутренних ребер барабана.
• Широкие настройки режимов: время, скорость и направление вращения, интервалы остановки, последовательность вакуум/атмосфера и степень вакуумизации.
• Возможность сохранения до 100 программ в памяти контроллера.
• Реверсивное вращение барабана для быстрой и полной выгрузки без остатков.
• Простота санитарно-гигиенической обработки и долговечная конструкция из нержавеющей стали.

Область применения

Вакуумный массажер XIAOJIN GRZK200 используется на предприятиях пищевой промышленности для производства деликатесов, колбасных изделий, полуфабрикатов и различных мясных закусок. Оборудование эффективно при обработке мяса, птицы и рыбы, ускоряя процессы посола и маринования, а также обеспечивая более глубокое и равномерное проникновение рассола в структуру тканей. Модель подходит для цехов по переработке мяса и птицы, колбасных и гастрономических производств, где важны стабильное качество продукции, сохранение сочности и увеличение выхода готового продукта. Использование вакуумного режима помогает продлить срок свежести изделий и сохранить их естественный внешний вид.